吃蘋果皮有哪些功效與作用(帶皮吃能夠攝入更多的膳食纖維)

1、美白皮膚保護牙齒：蘋果皮能夠防止牙齒中污垢的出現，抑制嘴巴里細菌的活性，能夠對抗食物中某些物質對于牙齒的腐蝕作用，從而保護我們的牙齒健康。還能夠讓我們的皮膚變得白皙嫩滑。

2、能夠補充膳食纖維：一個蘋果中，蘋果皮中的膳食纖維含量是要遠遠高于蘋果肉中膳食纖維含量的。吃蘋果的時候如果連著蘋果皮一起吃，就能夠攝入更多的膳食纖維，對我們的身體就會更加有好處。

3、能補充大量維生素：有人說蘋果皮比蘋果肉更有營養，這話說得一點也沒有錯，蘋果皮中的維生素含量是要高于蘋果肉中維生素含量的，因此連著蘋果皮一起吃，更能夠為我們的身體補充大量維生素。

4、吃蘋果皮保護肺臟：蘋果皮中含有某種物質，這種物質能夠保證我們的肺部健康，使得我們的腹部不會受到污染的危害。如果你的肺不太好，那么平時就多多食用蘋果皮吧。

5、保護記憶防止癡呆：蘋果皮中含有的某種物質，不僅能夠改善肺部功能，還能夠抑制老年癡呆的發生，保護我們的大腦，增強我們的記憶能力。可謂是一舉多得。

6、抑制殺死癌癥細胞：蘋果皮中還富含多種抗癌化合物，這些化合物能夠抑制癌癥的發展，干掉我們體內的癌癥細胞，所以如果你擔心你的肝部、乳腺等位置會得癌癥，就多多食用蘋果皮吧。

7、是減肥與瘦身利器：向來女性減肥都愛食用蘋果，一方面，吃蘋果能夠使你感覺到飽飽的；另一方面，由于蘋果是酸性，也能夠幫助消化。多吃蘋果不僅健康還能瘦身哦，但是不要空腹吃。

相關問題

1、蘋果皮有什么營養價值

2、蘋果帶皮吃好還是不帶皮吃好

3、蘋果皮上的蠟能吃嗎

4、蘋果帶皮吃要注意什么

1、維生素

蘋果皮中充滿了維生素A和C。我們的身體需要維生素A來保護視力，維持眼睛和其他器官內部的健康，同時維生素A也是細胞分裂所需的重要成分之一;此外，蘋果中將近一半的維生素C位于蘋果皮的下方，維生素C有助于傷口的愈合，還能幫助身體建立強大的免疫系統。

2、礦物質

帶皮吃蘋果是增加礦物質攝入量的好辦法，研究表明，蘋果皮中富含多種重要的礦物質，如鈣、鉀、磷、葉酸和鐵。帶皮吃蘋果是增加礦物質攝入量的好辦法，研究表明，蘋果皮中富含多種重要的礦物質，如鈣、鉀、磷、葉酸和鐵。身體需要鈣和磷保持牙齒和骨骼的強壯;鉀有助于細胞的生成，還能增強心臟和消化功能;

3、纖維

鐵能調節細胞生長的速度以及制造紅細胞。蘋果皮是許多維生素和礦物質的重要來源，并且蘋果中完全沒有膽固醇和脂肪等對身體不太健康的成分。

在保證蘋果的潔凈天然的基礎上，帶皮吃好。蘋果皮中含有很多生物活性物質，如酚類物質，黃酮類物質，以及二十八烷醇等，這些活性物質可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉化酶，有助于預防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病等，降低其發病率。此外，蘋果皮的攝入可以降低肺癌的發病率。國外研究表明，蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性，蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當于800毫克維生素C的抗氧化能力。當然，蘋果帶皮吃我們最擔心的就是是否去掉了表皮殘留的農藥及污物，也就是說，如果不能保證蘋果的“天然”，自然吃蘋果前最好洗凈、削皮。

蘋果表皮的蠟分為三種，一種是本身的天然果蠟，另一種是人工加的食用蠟，最后一種則是工業蠟，天然果蠟是脂類成分，這是蘋果的保護層，它能夠有效的避免外界微生物以及農藥侵襲果肉，可以有效的保護蘋果受到污染，因此不用去掉。

而另一種人工果蠟是殼聚糖物質，一般是從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取出來的，本身是不會影響身體，一般是用于保險，避免蘋果長時間儲存以及運輸而出現的腐爛變質，想要去除可以直接用熱水沖洗即可。

工業蠟就會危害身體健康了，里面含有的汞和鉛都容易滲透進入果肉，從而危害身體，大家購買的時候可以用紙巾，或者直接用手擦拭一下果皮，如果會擦下淡紅色的東西，那就代表是工業蠟了，這種蘋果就不建議購買。

1、建議優先選擇套袋處理的蘋果，這種蘋果表皮干凈而均勻，受污染氣體、農藥噴灑等的影響比較小。 

2、蘋果秋天成熟，新鮮蘋果當時銷售無需保鮮劑處理，吃果皮更為安全。最不放心的是遠渡重洋而來的外國蘋果，因為它們必定要經過保鮮處理，而且國外水果打蠟更為普遍。 

3、蘋果收獲后，為了提高商品價值并延緩蘋果的失水，常用打蠟機進行上光，并可能有保鮮劑處理之類問題，故看到表面特別漂亮發亮的蘋果，特別是反季節蘋果，最好削皮后再吃。 

4、最好選擇有無公害、綠色和有機認證的蘋果，這樣的蘋果重金屬和農藥殘留會少得多，即便不等于零，也會比普通蘋果皮中殘留量小，吃果皮更為放心。