海帶在冰箱里可以保存多長時間(泡好一般可以放4-5天左右)

海帶泡好放在冰箱，一般可以放4-5天左右。泡好的海帶最好控干水分，并用保鮮膜封口，使其與空氣隔絕，以免串味和滋生細菌。泡好的海帶建議在短時間內吃完，避免海帶因放置時間過長而變得不新鮮。最好當天泡發的海帶當天烹飪食用。

海帶生長于水溫較低的海中，是多年生的大型食用藻類，孢子體大型，褐色，扁平帶狀，具有黏液腔，可分泌滑性物質。海帶可供食用、飼用，也可作工業原料。

海帶含有蛋白質、礦物質、多糖、酸性聚糖類物質、巖藻半乳多糖硫酸酯、大葉藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、?；撬?、雙歧因子等多種活性成分，營養價值高。

相關問題

1、鮮海帶怎么保存

2、泡過水的海帶怎么存放

3、海帶絲怎么保存

4、干海帶泡發后吃不完怎么保存

5、干海帶保存方法

可以將海帶包裹嚴實放在冰箱冷凍室保存，食用時拿出來放在清水中浸泡一下即可恢復原樣。也可以用鹽水腌漬，這樣可以延長海帶的保鮮期，食用前也需要用清水浸泡一下，待大部分鹽分去除即可食用。

將新鮮的海帶放入到冰箱冷藏室里面保存，保存時間大約在2~3天的時間。

用大量的食用鹽提前腌制，讓鮮海帶吸入了大量的鹽分后，才能夠保證里面的水分充分的流走，能延長保存時間。

為了能夠保證新鮮海帶的味道和口感，可將海帶放入冰柜中的速凍區保存更佳。

方法一：把泡過的海帶瀝干水分后放入保鮮膜內，密封保存。

方法二：可以將泡過水的海帶直接放到冰箱的保鮮層內存放。

方法三：可以用食醋或食鹽涂抹在泡過水的海帶表面，放進冰箱冷藏室保存。

如果室內溫度不高，可以用鹽腌海帶絲，放在陰涼干燥處保存，如果只需短期保存，可以用水浸泡，放入冰箱冷藏室保存，如果想要長期保存，可以將海帶絲用保鮮袋或保鮮盒密封裝好，放入冰箱冷凍室保存。

用水浸泡的海帶絲建議覆蓋上一層保鮮膜再放入冰箱，這樣可以避免發生細菌感染和食物竄味的情況，冷凍保存的海帶絲可以分裝好，每次按需取出食用。

海帶絲是我國人工養殖的主要海藻之一，屬食用褐藻類，營養豐富，含有海帶氨酸、多糖、碘等成分，尤其是巖藻多糖是所有陸上蔬菜沒有的特殊成分。

海帶絲具有極高的食用價值和藥用價值，選購時選擇大小均勻，外表呈棕褐色，沒有破損的，食用前在清水中泡發后便可用來制作成菜肴。

干海帶泡發吃不完可以將其裝入保鮮袋內密封好，再把干海帶放入冰箱冷凍層保存就可以。此外也可以將泡發的干海帶放入干燥的容器內，之后往海帶上面均勻涂抹食鹽，這樣可以避免泡發的干海帶在短時間內出現變質的情況。

干海帶泡發后吃不完需要保存時，在干海帶較多的情況下，可以將所有干海帶裝入保鮮袋被并密封好，再把干海帶放入冰箱冷凍層保存，冰箱冷凍層內的低溫環境可以大大延長干海帶的保存時間。

此外泡發的干海帶也可以用食鹽保存，因為食鹽具有殺菌的作用，可以避免細菌附著在干海帶表面。將干海帶放入干燥的容器內并在其表面均勻涂抹一層食鹽后，就可以避免泡發的干海帶在短時間內出現變質的情況。

食醋同樣可以用來保存泡發的干海帶，將泡發的干海帶放入干凈的容器內并均勻涂抹食醋，不僅可以在一定程度上延長干海帶的保存時間，同時還可以避免海帶出現軟化或者是口味變異的情況。

干海帶，應把海帶完全晾干(用手能掰碎)，用塑料袋裝，扎緊口，注意防潮，在室溫下可以保存一年以上。