饅頭是粗糧還是細糧？粗糧有哪些

粗糧富含不可溶性纖維素，有利于保障消化系統的正常運轉，促進腸胃蠕動，使人體排便順暢，達到排毒的效果。粗糧中還含有維生素A，能保持皮膚和粘膜的健康，維生素E能使皮膚變得光澤有彈性，滋潤皮膚，延緩肌膚衰老。那平常經常吃的饅頭是粗糧嗎？

本文目錄

1、饅頭是粗糧還是細糧

2、粗糧有哪些

3、哪些粗糧不能放一塊

饅頭是細糧，在中國習慣性將精米白面制成的食物之外的糧食稱之粗糧，粗糧主要分為谷物類、雜豆類以及塊莖類，種類非常豐富，從營養成分上比較，粗糧蛋白質含量較低，但是營養成分會更加的豐富。

1、細糧

饅頭是細糧，在中國人們習慣將精米、白面制作的食物稱之細糧，以此之外的食物稱之為粗糧，饅頭是由白面發酵制成的食物，所以屬于細糧。

2、粗糧種類

粗糧的種類非常繁多，它包含谷物類，如玉米、黑米、紫米、小米等糧食，也包含雜豆類，如黃豆、黑豆、豌豆、蠶豆等豆類，還包含莖塊類，主要為山藥、馬鈴薯、紅薯等食物。

3、營養區別

粗糧和細糧在營養成分上有所不同，粗糧的蛋白質含量相對較少，但是在綜合營養成分上比細糧更加豐富，細糧含有較多的氨基酸，永遠被人體消化吸收，而且在口感上會優于粗糧。

粗糧有玉米、蕎麥、燕麥、高粱等農作物，玉米有黃金作物美譽，其中含有的纖維素要比精米高10倍，可以促進腸胃蠕動，蕎麥中含有維生素B、煙酸以及葉綠素等，經常食用可以緩解高血壓，燕麥富含營養元素豐富，有輔助降低血糖的效果。

玉米是粗糧之一，有黃金作物的美譽，其中富含的纖維素要比精米高10倍，經常適當的食用，可以促腸胃蠕動，降低膽固醇的吸收，促進有機體廢物排出體內。

蕎麥中含有較多的維生素B、煙酸、葉綠素以及蘆丁，其中葉綠素以及蘆丁是其他谷物所不具備的，經常食用可以有緩解高血壓的作用。

燕麥中含有不飽和脂肪酸以及蛋白質，鈣、磷、鐵元素也較為豐富，適當的食用可以有輔助降低血糖的效果，其中的抗氧化物質，還能減少皮膚細胞所受到的傷害，使皮膚富有光澤感。

高粱中含有賴氨酸含量較低，屬于半完全蛋白質，尼克酸含量較少，可以為人體所吸收，適合消化不良的人群食用，能夠促進腸胃消化。

粗糧都能放在一塊，沒有相關的禁忌，搭配在一起食用對人體健康十分有好處。粗糧含有不可溶性纖維素，能促進腸胃蠕動，幫助消化吸收，適量食用還能使皮膚變得光澤有彈性，延緩衰老，但粗糧不宜長期食用，容易導致營養不良。

粗糧都能放一塊煮，沒有相關的食物禁忌，食用粗糧的好處非常多，對人體健康十分有益。粗糧是相對精米白面的細糧而言的，主要包括玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥以及各種干豆類，如黃豆、青豆、綠豆、赤豆等等。

粗糧富含不可溶性纖維素，有利于保障消化系統的正常運轉，促進腸胃蠕動，使人體排便順暢，達到排毒的效果。粗糧中還含有維生素A，能保持皮膚和粘膜的健康，維生素E能使皮膚變得光澤有彈性，滋潤皮膚，延緩肌膚衰老。

粗糧不宜食用過多，會使腸胃難以消化，容易導致腸道阻塞、脫水等狀況。長期的食用粗糧，會使人體缺乏多種基本的營養元素，容易導致營養不良。