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          蓮霧怎么吃合適呢?蓮霧的功效與作用

          時間:2023-06-22 11:07來源:百科知識網(www.hg33133.com)人氣:

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          蓮霧中含有許多水分,是不可多得的營養佳果,尤其在酒席上,蓮霧不僅可以作為一盤美味的水果,還是解酒良藥。蓮霧具有美味和解酒的雙重作用,是宴席上的??汀O募臼秤蒙忟F是享用佳果的最佳季節。下面我們來了解更多關于蓮霧的知識。

          本文目錄

          1、蓮霧怎么吃合適呢

          2、蓮霧的益處與作用

          3、蓮霧是熱性還是涼性水果

          1

          蓮霧怎么吃合適呢

          1、人們把它視為消暑解渴的佳果,習慣用它煮冰糖治干咳無痰或痰難咯出。蓮霧果實中空(也有實的),狀如蠟丸,在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤,是解酒妙果。它淡淡的甜味中微帶點酸,有一股蘋果的清香,食后齒頰留芳。

          2、在蓮霧中心挖個洞,塞進肉茸,用猛火蒸約10多分鐘,是臺灣著名的傳統名吃,美其名曰“四海同心”。

          3、用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間,然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食療佳肴。

          小提示:蓮霧不耐貯藏,一般室溫下只能貯存一周,采收包裝后宜立即送往市場出售。蓮霧以鮮果生食為主,也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。

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          蓮霧的益處與作用

          在海南蓮霧被稱為“點不”,也稱為“撲通”,因為經常從樹上掉下來撲通一聲響,有些海南人只認識“點不”,卻不知道蓮霧為何物,在廣東它也被稱做“棉花果”,潮汕地區稱為“蓮霧”。臺灣的蓮霧是17世紀由荷蘭人引進臺灣,臺灣屏東是最有名的產地,是一種主要生長于熱帶的水果。隨著科學昌明,蓮霧除了原來的紅色和綠色以外,還有新品種的暗紅色蓮霧。在馬來西亞稱為“水翁”,馬來西亞人一般是切開后沾酸梅粉(話梅粉)吃。

          蓮霧的作用與作用:

          蓮霧中含有許多水分,故具有寧心安神、清熱、利尿的作用。其可治療多種疾病,是不可多得的營養佳果,可潤肺涼血、消痰止咳,是解熱之良果。

          蓮霧還可以解酒。酒席上,蓮霧不僅可以作為一盤美味的水果,還是解酒良藥。蓮霧具有美味和解酒的雙重作用,是宴席上的???。

          蓮霧中含有的碳水化合物可補充大腦葡萄糖,緩解大腦疲憊、頭暈、難眠、健忘、口干舌燥等癥,起到了寧心安神、有助睡眠的作用。

          蓮霧具有助食消化的作用,其水分較多,固也可以解渴,有生津止渴的作用。夏季食用蓮霧是享用佳果的最佳季節。

          營養價值:

          1、富含碳水化合物,碳水化合物是構成機體的重要物質;能夠儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質。

          2、含蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等營養物質,可知多種疾病。

          3、含有許多水分,有利尿的作用,且含糖量低。

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          蓮霧是熱性還是涼性水果

          既不屬于涼性也不屬于熱性,中性。

          蓮霧中富含著大量的維生素c,b2,b6等,同時也富含鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素和大量的水份,是微堿性水果,可以調節胃酸引起的不適。而在食療上蓮霧有解熱、利尿、寧心安神等作用。當小孩子有消化不良現象時,用蓮霧伴食鹽食用,則可以助消化。

          人的體質分為熱性和寒性兩大類。熱性體質的人,適合多吃一些寒涼性的水果;而寒性體質的人呢,則適合多吃一些溫熱性的水果。而屬性平和的水果則是兩種體質都適合食用的。所以選擇時也需要了解自己的體質。

          標簽: 作用  吃法  蓮霧  
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