喝龍井有哪些注意事項(不要空腹飲用，空腹飲茶會冷脾胃)

1、不要空腹飲用，空腹飲茶：茶性入肺腑，會冷脾胃，等于“引狼入室”。

2、不要沖泡次數過多，據有關試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%；二開茶湯含水浸出物總量的30%；三開茶湯則為10%；四開茶湯卻只有1-3%；再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因為茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。

相關問題

1、龍井有什么營養成分

2、龍井怎么沖泡

3、龍井怎么挑選

4、喝龍井茶有哪些好處

龍井茶無論是外形還是湯色、口感都非常好，多喝龍井茶對健康也是很有益處的。龍井的營養成分種類豐富，茶葉中含有多種維生素、茶多酚、咖啡堿、脂肪酸，以及鉀、鋅、鎂、鐵、錳、鈷、硒、氟等多種無機鹽和微量元素。因此，龍井茶的營養保健作用也就非常突出。

龍井茶中的維生素C的含量特別豐富，制成干茶后，100克干茶中維生素C仍保留有100～300毫克。人體正常代謝每天約需維生素C60毫克左右，因此可見，人們每天只要喝2～3杯龍井茶，就能滿足人體對維生素C的需要量。

龍井茶中含有多種B族維生素，大家每天通過喝龍井茶就可以滿足B族維生素日需量的2～15%。B族維生素對維持神經、心臟及消化系統正常機能有很重要的作用。

龍井茶中含有較多的維生素E，100克干茶中約含35毫克。維生素E能提高人體免疫功能，具有抗癌、抗衰老功效。

龍井茶中含有一定量的胡卜素，即維生素A源，100克干茶中約含18毫克。維生素A具有防治夜盲癥、抗干眼病、抗腫瘤等作用。

龍井茶中含有較多的茶多酚，其中兒茶素的含量比例較大，茶多酚可是健康、美容、長壽、防癌的佳品。

龍井茶中含有較多的嘌呤堿，其中咖啡堿的含量，100克干茶中可達2～4克，除此以外還有少量的可可堿和茶堿。因此喝龍井茶可消除疲勞，提高思維能力。

步驟一：溫杯將開水倒至杯中1/3處，右手拿杯旋轉，然后將溫杯的水倒入茶船中。溫杯的目的是在放入茶葉沖熱水時不致冷熱懸殊過大導致玻璃杯破碎。

步驟二：盛茶將茶葉先撥至茶荷中，便于賓主更好地欣賞干茶。

步驟三：置茶將茶荷中的茶撥至玻璃杯中沖泡.茶水比例一般為1:50也可根據個人需要改變。

步驟四：浸潤泡在杯中倒入1/4開水（水溫90℃）。放下水壺，提杯向逆時針方向轉動數圈。讓茶葉在水中漫潤，使芽葉吸水膨脹慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。這時的香氣是整個沖泡過程中最濃郁的時候，時間掌握在15秒鐘以內。

步驟五：沖泡沖泡步驟很重要，開始就是提壺沖水入杯，用“鳳凰三點頭”（即將水壺下傾上提三次）法沖泡，利用水的沖力，使茶葉和茶水上下翻動使茶湯濃度一致。沖水量為杯總量的七成滿左右，意在“七分茶，三分情”或俗語說的茶七飯八酒滿杯。

看外形：龍井茶外形扁平、光滑、挺直，不應帶有白毫顏色是否綠，干茶是否光滑，聞干茶香氣，看是否勻齊；

品滋味：看是否鮮爽，醇厚；

聞香氣：龍井茶傳統的色澤追求糙米色，以自然形成的糙米色為佳，但有些茶廠為了達到糙米色，采用高火，使茶葉具有高火香，而非龍井茶的清香味，看是否有焦味等；

看葉底：看沖泡后的葉片是否有紅梗，芽頭多不多，是否完整，是否有鮮嫩等。

1、經常喝龍井茶能夠提神醒腦，因為龍井茶中含有咖啡因，而且，冬季茶中所含有的咖啡因的含量，比咖啡中含有的咖啡因含量少，所以食用龍井茶對人體的刺激性比較小，但是也會讓人體感到精神充沛。

2、茶葉中含有茶多酚等物質，當茶多酚與血清中的蛋白質相遇的時候，細菌就會死亡，所以龍井茶有著殺菌消炎的作用。

3、龍井茶葉中含有的咖啡堿，肌醇，葉酸，泛酸和芳香類的物質，能夠調節體內的脂肪，從而能夠有效的治療由于體內脂肪過多而引起的肥胖。對于愛美的女性來說，龍井茶葉是一道可以減肥瘦身的飲品。

4、龍井茶葉中所含有的茶多酚，維生素c，維生素p，都能夠有效的預防高血壓。而且龍井茶葉經常會用作降血壓藥中的化學成分。

5、龍井茶葉中所含有的咖啡堿和茶堿，都有著利尿的作用，所以能夠有效的治療水腫等病癥。