鮮牛奶變稠了還可以喝嗎(若加熱后變稠是蛋白質沉淀可以喝)

鮮牛奶變稠了是否可以喝要看情況，如果鮮牛奶僅僅是因為加熱后變稠，這其實是蛋白質沉淀的現象，可以繼續飲用。而鮮牛奶是因為臨近保質期的變稠，但沒有變質時，需要盡快喝完。如果鮮牛奶因為變質的變稠，一定不要繼續飲用這種鮮牛奶。

鮮牛奶變稠了是否可以繼續喝要看具體情況，如果鮮牛奶是因為經過加熱而出現變稠，這其實是蛋白質沉淀的一種現象，這種變稠不會影響鮮牛奶的口味和營養，可以繼續飲用，且不會導致身體出現不適的癥狀。

如果鮮牛奶是因為臨近保質期，鮮牛奶出現變稠，但是沒有變質，同時沒有產生任何異味，這種鮮牛奶在打開包裝后要盡快飲用完。否則鮮牛奶中的營養物質會很快流失，且口感會變得越來越差。

如果鮮牛奶是因為變質而出現變稠的情況下，一定不要繼續飲用這種鮮牛奶，因為鮮牛奶中的營養物質很可能已經滋生大量細菌并分泌各種毒素，繼續飲用會對人體健康造成一定損傷，嚴重時會引起中毒。

相關問題

1、鮮牛奶有絮狀物還能喝嗎

2、鮮牛奶的保質期是幾天?

3、如何保存鮮牛奶

4、鮮牛奶過了保質期還能喝嗎?

鮮牛奶有絮狀物不能喝，鮮牛奶應該呈現無沉淀、無凝固，如果出現絮狀物則說明牛奶已經變質，鮮牛奶應該密封后存放在冰箱冷藏區中，即可保存2到3天的時間，鮮牛奶不能都陽光暴曬，也不能進行冷凍，會影響其品質。

1、不能飲用

鮮牛奶有絮狀物不能喝，正常的鮮牛奶應該是呈乳白色或者帶一點黃色，同時沒有異味、無凝固、無雜質，如果牛奶中出現絮狀物說明牛奶已經發生變質，是不可以再飲用的。

2、冷藏保存

鮮牛奶應該存放在冰箱冷藏區，將牛奶密封后放入冰箱冷藏區中，能夠減少牛奶和空氣的接觸，同時還可以防止冰箱中其它的物品對牛奶造成污染，即可將鮮牛奶保存2到3天的時間。

3、注意事項

鮮牛奶存放時切勿受到陽光暴曬，會造成牛奶的溫度升高，導致其中的微生物大量繁殖，從而加快牛奶變質，另外鮮牛奶不能進行冷凍，牛奶凝固后可能會對其品質造成影響。

經過的加工程序不同，保存的環境不同，鮮奶的保質期時間的長短也會有所不同，具體要分情況而論。 

1、未經過加工處理的生鮮牛奶，即剛擠出來的牛奶，一般在4℃以下的低溫環境中，可以保存24-36小時左右。 

2、經過巴氏殺菌處理的鮮奶，保存條件比較好的話，在2-6℃環境下一般可以保存1-2周時間。 

3、經過超高溫殺菌技術處理的牛奶，儲存方便，保質期會比較長，可以常溫密封保存，保質期一般為6個月左右。 

1、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱里。不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。 牛奶放在冰箱里，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶里。

2、牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子，冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。

通常都會喝牛奶或者是羊奶，這兩種奶的成分有所不同，所以人體吸收的也不一樣。喝奶可以補鈣，也可以使用牛奶洗臉或者是洗澡，這對我們的皮膚也是很好的，當年老后多補充一些鈣，因為年老后的骨質會疏松，容易受傷，所以多補充鈣是有好處的。

一般不建議繼續喝過期的鮮牛奶。 有些牛奶剛過保質期一兩天，可能看不到有明顯變質，但是里面的微生物、蛋白質、酶等都在慢慢發生改變，不僅營養丟失，還產生了我們肉眼看不到的其他有害物質，隨著過期時間越久，牛奶還會慢慢變酸臭。 所以從保證自己身體健康的角度考慮，一旦牛奶過期，無論有沒有變質，都不建議繼續喝。