蛋白質是什么？蛋白質的重要性

是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。沒有蛋白質就沒有生命。這樣我們也就明白了為什么蛋白質那么重要。不妨我們今天就多多了解，看看更加詳細具體的蛋白質都有哪些重要性，這樣可以對我們的生活有所幫助。

本文目錄

1、蛋白質是什么

2、蛋白質的重要性

3、蛋白質粉小知識

蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說，蛋白質約占人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。

蛋白質(protein)是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。沒有蛋白質就沒有生命。氨基酸是蛋白質的基本組成單位。它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯系在一起的物質。機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。蛋白質占人體重量的16%~20%，即一個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.6~12kg。人體內蛋白質的種類很多，性質、功能各異，但都是由20多種氨基酸(Amino acid)按不同比例組合而成的，并在體內不斷進行代謝與更新。

1、蛋白質是構建新組織的基礎材料，是酶，激素合成的原料，；維持鉀鈉平衡；消除水腫。

2、是合成抗體的成分:白細胞，T淋巴細胞，干擾素等，提高免疫力。

3、提供一部分能量。

4、調低血壓 ，緩沖貧血，是紅細胞的載體。

5、形成人體的膠原蛋白。眼球玻璃體，視紫質都有膠原蛋白。

6、調解酸堿度。經常吃肉的人呈酸性體質 。會出現頭沉---供血不足，吃充足的蛋白質，不讓糖分降低。

7、大腦細胞分裂的動力源是蛋白質；腦基液是蛋白質合成的；記憶力下降

8、性功能障礙

9、肝臟:造血功能；合成激素，酶；解毒。缺乏蛋白質，肝細胞不健康。有一副好肝臟 ，人健康就有保障。

10、心臟---泵器官。缺乏蛋白質會出現手腳冰涼；缺氧；心肌缺氧造成心力衰竭----死亡。

11、脾胃:每天都要消化食物，消化酶是蛋白質合成的。缺乏會造成胃動力不夠，消化不良，打嗝。胃潰瘍，胃炎；胃酸過多，刺激潰瘍面你會感覺到疼，蛋白質唯一具有修復再造細胞的功能。消化壁上有韌帶，缺乏蛋白質會松弛，內臟下垂，子宮下垂臟器移位。

12、四肢:人老先老腿，缺乏蛋白質肌肉萎縮；骨頭的韌性減低，易骨折。

13、抗體會減少，易感冒，發燒。

過量食用蛋白粉對腎臟有害

過量的蛋白質需要通過腎臟來排除體外，這樣會加重腎臟和腸胃的負擔，引起便秘 、骨 質疏松、腎結石，能量過剩也會引起肥胖。食用蛋白粉時，注意在專業醫師的指導下進行，謹防長期、大量地食用給身體帶來的損害。