地瓜和紅薯的區別是什么？地瓜吃法

地瓜也稱涼薯，含有大量糖分、維生素以及鈣、磷等物質，能降血壓降血脂，還能延緩衰老，使皮膚光滑，提高免疫力，地瓜外皮是棕黃色，紅薯外皮是紅色，地瓜形狀扁圓，紅薯形狀橢圓，地瓜可以生吃，紅薯要加熱食用，以下為您帶來的是關于地瓜不能和什么一起吃！

本文目錄

1、地瓜和紅薯的區別是什么

2、地瓜吃法

3、地瓜不能和什么一起吃

地瓜外皮是棕黃色，紅薯外皮是紅色，地瓜形狀扁圓，紅薯形狀橢圓，地瓜可以生吃，紅薯要加熱食用，地瓜又名涼薯，可以將低血壓血脂，延緩衰老，紅薯能保護視力，防治動脈硬化和貧血。

1、兩者區別

地瓜的外皮為棕黃色，形狀像扁圓的陀螺，可以像水果一樣直接生吃，紅薯的外皮為紅色，形狀像橢圓的紡錘，要高溫加熱食用，在北方部分地區，會稱呼紅薯為地瓜。

2、地瓜功效

地瓜也稱涼薯，含有大量糖分、維生素以及鈣、磷等物質，能降血壓降血脂，還能延緩衰老，使皮膚光滑，提高免疫力，高血壓患者可以多吃，體寒的人要少吃。

3、紅薯功效

紅薯含有大量賴氨酸、胡蘿卜素、維生素以及礦物質，可以保護視力，促進腸胃蠕動，還可以保持血管的彈性，防止動脈硬化，有益于血液循環，防治貧血。

地瓜吃法常見的有：烤地瓜，炸薯條、地瓜丸等。地瓜丸在紅薯界的地位可謂是網紅級別的家喻戶曉，香芋地瓜丸又屬極佳行列。紅薯餅又名苕窩是中部地區人們偏愛的早餐。紅薯粥比起白粥更有誘惑力，紅薯的軟糯讓粥的口感更綿密，粗糧還能促進腸胃蠕動幫助消化。

地瓜又叫番薯，番薯是一種高產而適應性強的糧食作物，與工農業生產和人民生活關系密切。

番薯一年生草本，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，塊根的形狀、皮色和肉色因品種或土壤不同而異。

塊根除作主糧外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工業的重要原料，根、莖、葉又是優良的飼料。

1、地瓜不能和雞蛋一起吃

雞蛋和地瓜都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，一起吃會造成腹痛。所以，地瓜不能和雞蛋一起吃。

2、地瓜不能和雞肉一起吃

地瓜和雞肉一起吃，對腸胃有一定的影響，會造成腹痛。所以，地瓜不能和雞肉一起吃。

3、地瓜不能和蟹一起吃

地瓜和蟹一起吃容易在體內造成結石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食，有的可能腹瀉，甚至有的可能得結石。所以，地瓜不能和蟹一起吃。

4、地瓜不能和酒一起吃

飲酒時和飲酒后3小時內，不宜吃地瓜，因為地瓜中含有“氣化酶”，多吃后易出現腹脹、打嗝、燒心、反酸、排氣等癥狀，而酒精會刺激胃壁，可能會加重這種不適癥狀。

5、地瓜不能和柿子一起吃

地瓜和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。所以，地瓜不能和柿子一起吃，地瓜含糖高，在體內發酵，會使胃酸分泌增大，而柿子含較多的單寧和果膠，胃酸與地瓜相互反應，會發生沉淀凝聚，產生硬塊，引起胃結石，量多嚴重時，還會使腸胃出血或造成胃潰瘍。

6、地瓜不能和西紅柿一起吃

地瓜和西紅柿一起吃會得結石病，還會出現腹痛、腹瀉、嘔吐。特別是胃不好的人，地瓜中的糖分會在胃里產生大量的鹽酸，而西紅柿在較強的酸性環境下，會產生沉淀，而不溶于水，從而導致消化不良。

7、地瓜不能和香蕉一起吃

地瓜和香蕉一起吃會引起身體不適，容易腹脹，還伴有胃反酸現象。吃多了，會造成食品長時間停留在胃里，產生胃堵。

如果地瓜和香蕉一起吃還會慢性中毒。所以，地瓜不能和香蕉一起吃。