在家如何自制熱干面？熱干面吃了會上火嗎

熱干面作為一種面食，它的熱量是比較高的，含有大量的維生素、纖維素等物質，熱干面的營養是非常豐富的，尤其是碳水化合物的含量比較高，而碳水化合物是構成機體的重要物質，具有儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，那一碗熱干面的熱量高嗎？

本文目錄

1、在家如何自制熱干面

2、熱干面吃了會上火嗎

3、一碗熱干面的熱量高嗎

熱干面的做法既不同于涼面，又不同于湯面，其制作的方法是先將堿水面條煮至斷生（掐斷面條，見中間無白芯即可），然后撈起來在案板上鋪開攤涼，刷上花生油，吃時再在開水鍋內滾“涮”燙幾下，瀝干水，加上芝麻醬、蝦米、蔥花、醬蘿卜丁、小麻油和醋等做作料拌勻。上桌吃時香氣撲鼻，耐嚼有味。熱干面的配料除了必需的芝麻醬、油、醬油、胡椒等一干作料外，還有切得極細的大頭菜丁、辣蘿卜丁、樅菜丁，蝦米等等。

過量食用可以能會導致上火。

熱干面作為一種面食，它的熱量是比較高的，含有大量的維生素、纖維素等物質，一般情況下適量食用是不會導致人體上火的，但由于熱干面在制作的過程中會加一些調味品，比如辣椒、生姜、醬油等，這些食物食用過量是會導致人體上火的，因此過量食用熱干面是可能會導致人體上火的。

熱干面是非常有名的小吃，很多人每天的早餐都要吃上一大碗熱干面。而有些正在減肥中的小伙伴想要吃熱干面卻往往又擔心熱干面的熱量會很高。那么熱干面的熱量高嗎？一碗熱干面的熱量是多少？

同主食等相比較而言，熱干面的熱量并不算太高，100克熱干面的熱量為153大卡，但是一碗熱干面大約有500克，熱量高達756大卡，所以結合來看的話，減肥期間是不宜大量食用熱干面的。

熱干面的營養是非常豐富的，尤其是碳水化合物的含量比較高，而碳水化合物是構成機體的重要物質，具有儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，以及調節脂肪代謝、提供膳食纖維等功能，可見食用熱干面對身體是有一定好處的。另外，熱干面中含有大量的銅，銅對于血液、中樞神經以及頭發、皮膚、骨骼組織等的發育和功能有重要影響，因此食用熱干面還能補充大量的銅，于健康有利。

熱干面的熱量和碳水化合物的含量都要比米飯高一點的，所以減肥期間與其吃熱干面反倒不如食用米飯為宜。另外，除了熱量和碳水化合物的含量較高之外，熱干面中的鈉含量也比較高，而過多地攝入鈉對身體不利，因此無論是平時還是減肥期間，都不宜多吃熱干面。