感冒吃什么比較合適？感冒后喝鹽水有用嗎

在平時生活中希望大家能夠注意做好有關感冒的預防工作，如果不小心發生了感冒，也不要盲目的用藥，可以先從飲食方面進行調整，一般只要方法得當，能夠對感冒起到很好的食療效果。我們來看看感冒了該吃什么以及該怎么喝水。

本文目錄

1、感冒吃什么比較合適

2、感冒后喝鹽水有用嗎

3、感冒時不能吃什么

1、雜糧粥：將黑豆、黑米各14g，小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實各34g以清水徹底洗凈。泡水要泡得久，至少要泡4小時。加水，大火煮開后，轉小火熬煮1.5小時。煮好后，加入適量白糖，即可食用，冰鎮后口感更佳。

2、蘑菇炒菜心：將蘑菇200克洗凈，去蒂，入沸水鍋中略氽，撈出瀝干后對開切;小白菜200克去掉外幫取其心洗凈后對開切，放入熱油鍋(加20克油中)加精鹽適量，味精少許翻炒熟透，起鍋整齊排于盤內;鍋架旺火上加油30克燒熱，放入蘑菇煸炒片刻，加入紹酒、剩余精鹽、剩余味精燒至入味，淋入麻油，起鍋蓋在菜心上即成。

3、西芹炒蘑菇：將蘑菇250克、馬蹄切片。西芹250克切成段，辣椒切片。起油鍋，爆香姜蒜，將蘑菇下鍋煸炒。蘑菇炒軟后，將其它材料下鍋一起炒至斷青。下鹽、雞精調味就好了。

4、豆干炒芹菜：芹菜洗凈切條;豆干頭天晚上用水泡上，第二天拿出用清水沖洗，然后切片、切條均可;干辣椒切小段、姜切細條。炒鍋倒油，油溫熱下豆干小火慢炒。豆干稍煎(炒)后，將干辣椒段、姜一起放進去略炒。再將芹菜段倒入鍋中，大火快炒，加適量鹽調味，炒至芹菜熟了即可。

5、胡蘿卜炒蛋：胡蘿卜刨絲，蔥切蔥花。雞蛋加少許鹽，打勻。鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿卜絲輕輕拌炒，這時候鍋里的油就會變的胡蘿卜色。將胡蘿卜盛出，油一半盛出，一半留在鍋中，放入雞蛋液。雞蛋開始成形立即放入胡蘿卜絲，拌炒，撒蔥花。將剩余的一半胡蘿卜油倒入即可。

6、拌胡蘿卜絲：胡蘿卜500克去根葉洗凈，刮去表面粗皮，切成細絲;用鹽拌勻腌一下，再將鹽漬的胡蘿卜用清水淘洗，擠去水分，放入碗中;香菜50克切末撒在蘿卜絲上，再把辣椒油20克、鹽5克、醋10克、糖10克等調料一同倒入碗內拌勻即成。

7、芹菜拌花生：芹菜涼拌一定要挑選新鮮綠色的，它的根部很臟，要多洗幾遍。葉子摘下來棄之可惜，用來涼拌、烙雞蛋餅，蒸布拉子都是不錯的選擇，其實葉子的營養比徑更豐富。

花生、胡蘿卜的量不要多于芹菜;切的形狀可以隨意，花生在清水里泡一天，去掉紅皮，姜絲切細;鍋里放涼水，燒開后放一點鹽，這樣會使菜的顏色翠綠誘人。然后分別在開水里焯一下，花生要多煮一會;焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放調料。

8、胡蘿卜山藥燉羊肉：將羊腩300克切塊汆水，胡蘿卜100克洗凈切塊，山藥50克洗凈切塊，姜10克切片待用。凈鍋上火，放入羊骨湯、姜片、胡蘿卜、山藥、羊腩，大火燒開轉小火燉45分鐘調味即成。

喝鹽水并不能治療感冒。

鹽開水就是食鹽加白開水，從成分上來說沒有任何的治病成分，因此，直接喝鹽開水是沒有治感冒的作用，但是鹽開水溫熱，喝后能幫助清除體內的寒氣，有溫暖身體、輔助治療感冒的作用，效果不大。感冒之后喝鹽開水對感冒有一定的輔助治療作用，并且由于鹽開水的滲透壓較高，有一定的殺菌作用，因此，感冒時喝鹽開水還能幫助清除上消化道菌類，消除感冒引起的口臭等效果理想。

感冒之后最好是喝多喝白開水，尤其是風寒感冒，皮膚毛細血管多鼻塞，寒氣散出緩慢，多喝白開水能促進寒氣散出，而風熱感冒身體比較熱，容易出汗，這時候在白開水中可適當的添加食鹽，但不宜過量，以免濃度過高，出現水腫。

甜食

無論是高糖的水果還是甜品點心，在感冒期間都要禁食。甜食不但會增加痰的黏度，增加痰的量，還會導致腹脹，抑制食欲。高糖水果有芒果、葡萄、荔枝、甘蔗、菠蘿、紅棗等。

高鹽食物

實驗數據顯示，減少鹽的攝入，可提高唾液中的溶菌酶含量，保護口腔、咽喉部黏膜上皮細胞，讓其分泌出更多的免疫球蛋白及干擾素來對付感冒病毒。但感冒時也不能不吃鹽，因為在大量發汗過程中，身體會丟失一部分鈉離子，烹調中的鹽是對鈉離子的一種補充。感冒期間每日吃鹽量控制在5克以內即可。

粗纖維食物

感冒期間，人的胃動力較弱，所以這段時間內還要盡量避免食用芹菜、韭菜、茼蒿等粗纖維食物，否則增加腸胃負擔。

太辣的食物

辣椒等刺激性食物會讓脆弱的胃腸功能更加紊亂，甚至引發惡心、嘔吐的風險。

濃茶、濃咖啡

濃茶和濃咖啡等會導致胃腸不適，有時候可能引發胃食管反流。

辛辣調味料

感冒時喉嚨發炎，吞口水感覺痛，這時最好忌口不吃辛辣的食物以免傷害呼吸道黏膜，使痰變粘稠不易咳出，頭痛、鼻塞也會加重。在感冒期間吃的菜最好不加辣椒、芥末、胡椒等辛辣調味料，以免讓身體不舒服癥狀加劇。

鴨與羊肉

因為鴨肉與羊肉的烹調喜用麻油以烈火大炒再加酒，吃多對喉嚨疼痛的患者可能會加劇痛感，感冒后應吃清淡飲食。

燒烤煎炸物

燒烤食物、煎炸食物、炒花生等在中醫看來屬燥熱食物，食用后刺激呼吸道黏膜且增加體內自由基而加重發炎癥狀，還使得喉嚨更痛，聲音沙啞。

香菜

中醫認為，常常感冒氣虛的人應少吃香菜，以免多食或久食耗氣、損精神引發或加重氣虛，導致感冒更加嚴重與頻繁。