棗糕有什么益處與作用？ 棗糕的熱量

棗糕的原料中富含紅棗，眾所周知，紅棗是很好的養生佳品，含有人體所需的很多營養成份，所以廣受現代消費群體的喜愛，在民間有“常品紅棗糕，體健精神爽”和“一日食三棗，百歲不顯老”的說法。有些朋友關心棗糕的熱量高嗎？一起來看看！

本文目錄

1、棗糕有什么益處與作用

2、棗糕的熱量

3、棗糕制作方法

棗糕其味香遠，入口絲甜，含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分既能補脾和胃、益氣生津；還有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰之作用。因為紅棗糕口味正宗、價格合適，紅棗含有人體所需的很多營養成份，所以廣受現代消費群體的喜愛，在民間有“常品紅棗糕，體健精神爽”和“一日食三棗，百歲不顯老”的說法。一品飄香紅棗糕已經掀起了排隊購買的高潮，而且百吃不厭。 還可以補脾腎，益氣血。

棗糕的原料中富含紅棗，眾所周知，紅棗具有很好的養生保健作用。紅棗不但是美味果品，還是滋補良藥，有強筋壯骨、補血行氣、滋補潤顏之作用。早在《本草備要》中就有記述，說紅棗能“補氣益中，滋脾胃，潤心肺，調營養，緩陰血，生津液，悅顏色，通九竅，助十二經，和百藥。”明代大醫藥學家李時珍在《本草綱目》中寫道：“大棗氣味甘平，安中養脾氣、平胃氣、通九竅、助十二經，補少氣，……久服輕身延年。”現代醫學研究表明，紅棗對過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎、肝硬化、胃腸道腫瘤具有療效。

蜂蜜是某些種類棗糕中的一樣重要輔料。蜂蜜是一種保健食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收。新鮮成熟的蜂蜜含有70%以上的轉化糖（葡萄糖和果糖），少量的蔗糖（5%以下），酶類，蛋白質，氨基酸，維生素，礦物質，抗菌素類的物質。

1、蜂蜜含有70%以上的轉化糖，能夠被人體腸壁細胞直接吸收利用，沒有必要經人體消化，這對于兒童、老年人以及病后恢復者來說尤為重要；經常服用蜂蜜，能幫助消化。

2、蜂蜜中含有人體所需的十幾種氨基酸，多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素。蜂蜜又不含脂肪，這對于老年人、高血壓和心臟病患者來說，是最佳的天然食品。

3、蜂蜜富含鈣和磷，對于兒童骨質的形成和老年人缺鈣癥是最佳的補品。蜂蜜在人體內產生的熱量相當于牛奶的15倍；VB含量與雞蛋相等，相當于葡萄糖、蘋果的16倍。服用蜂蜜能夠迅速恢復疲勞，增強耐力，延遲衰老，延年益壽。

4、蜂蜜富含有豐富的礦物質，如有益身心的鉀，起鎮靜作用的鎂，強筋健骨的鈣，增補血液的鐵、銅，健腦的磷和有益身體的各種維生素。

棗糕的熱量約為354大卡/100克，屬于高熱量食物。棗糕是清朝時期的宮廷盛宴“滿漢全席”中的十大糕點之一，雖然一塊棗糕的不算太大但是其熱量卻很高，要減肥的人群不建議吃。

棗糕是一種糕點類食物，最好現做現吃，在常溫下最好不要存放超過兩天，存放太久的棗糕無論味道還是營養都會下降。

可以將棗糕放到冰箱里冷藏保存，這種保存方式可以保存較長的時間，不過再次食用前要進行加熱處理。

棗糕在保存的時候最好密封保存，因為棗糕散發的味道不僅會吸引蟲類，而且與空氣長時間接觸也會使棗糕受潮。

食材：鮮棗、小麥面粉

制作方法：

1、將鮮棗清洗干凈。

2、將鮮棗放入盛好水的鍋中煮，待水煮開。

3、將適量的面粉放入和面容器里，把煮了的棗捏開放入面中（捏開可以使棗的味道更好的融入到面里）再加一點煮棗的水。將其和成可以塑成形狀即可。

4、將弄好的團狀一一放入蒸鍋中蒸制，30分鐘左右即可。