雞蛋和牛奶可以做什么美食？姜為什么不能煮牛奶？

牛奶中富含蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D、維生素B及多種礦物質等營養元素，適量食用，對人體有益。那么雞蛋和牛奶可以做什么美食？姜為什么不能煮牛奶？下面一起來看一下百科知識網的介紹吧！

本文目錄

1、雞蛋和牛奶可以做什么美食

2、姜為什么不能煮牛奶

3、超市買的鮮牛奶直接吃還是加熱吃

兩者可以制作的美食有以下幾種，第一，牛奶燉雞蛋，將牛奶與雞蛋混合攪拌，然后放在鍋中蒸，第二，牛奶雞蛋餅，將牛奶與雞蛋攪拌，鍋中刷油，倒入雞蛋液煎制，第三，牛奶雞蛋糕，牛奶雞蛋攪拌打發，倒入模具中烤制。

姜是可以煮牛奶的，例如姜撞奶就是一道有名的美食，做姜撞奶時姜汁要現榨現用，牛奶溫度要掌握好，倒牛奶時要快將牛奶快速倒在姜汁上，姜汁和牛奶的比例至關重要，姜汁太少無法凝固，姜汁越多會越粘稠，但會太辣。

都可以。超市買的鮮牛奶是巴氏滅菌奶，已經低溫殺菌過的可以直接飲用，如果怕腸胃受涼，也可以加熱后飲用，但不宜煮沸后飲用，因為煮沸后會破壞牛奶中對健康有利的成分。