牛奶,是最古老的天然乳制品之一,牛奶制品有酸奶、奶粉、煉乳、奶油、奶酪等等。那么一天兩盒牛奶會不會多?純牛奶保質期是多久?下面一起來看一下百科知識網的介紹吧!
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2、純牛奶保質期
一天飲用兩盒牛奶屬于正常攝入量范圍,不算多。如果每天喝到兩盒牛奶的話,可以提供足量的鈣和蛋白質。一百毫升牛奶中鈣的含量在一百毫克左右,每天兩盒牛奶就可以提供500毫克左右的鈣。
牛奶中另外一種非常重要的營養素就是蛋白質。兩盒牛奶可以提供的蛋白質達到了15克。已經提供了占人體1/4的蛋白質。蛋白質是人體最重要的營養物質之一,可以構成和修復組織,提高免疫力。
純牛奶保質期大約為6-9個月。牛奶會變質是因為其含有的蛋白質以及糖類為細菌繁殖提供了“溫床”,把細菌的繁殖抑制住便可以確保牛奶不變質,經過高溫處理一段時間后可使細菌滅活,失去生物活性的細菌便不會有能力繼續繁殖了。
可以的。冷藏的牛奶是可以加熱后再飲用的,但加熱的時間不宜過長或者溫度太高,以免造成牛奶本身的營養價值流失,加熱的溫度最好不要超過50度以上。
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