紫薯可以每天堅持吃嗎？紫薯怎么挑

適量吃紫薯還有助于增強人體免疫力，因為紫薯含有大量黏液蛋白，這種物質可以提高機體免疫力，同時可以預防肝臟和腎臟結締組織猥瑣以及膠原病。并且紫薯含有的大量鈣和鎂還可以起到預防骨質疏松的作用。經常吃紫薯對身體有益，但我們應該怎么樣來挑紫薯呢？那紫薯可以每天堅持吃嗎

本文目錄

1、紫薯可以每天堅持吃嗎

2、紫薯怎么挑

3、蒸好的紫薯泥怎么保存

不建議每天吃紫薯，因為紫薯含有大量的氧化酶，人體攝入過量這種物質會導致腹脹、打嗝。并且紫薯的含糖量較高，食用過多還可能會引起燒心、反胃等不適癥狀。但是平時適量吃紫薯可以促進消化，同時還具有增強人體免疫力的作用。

不建議每天都堅持吃紫薯，因為紫薯含有氧化酶，人體在攝入大量這種物質的情況下會引起腹脹、打嗝、放屁。并且紫薯的含糖量較高，食用過多會對腸胃造成很大刺激，可能會引起燒心、反胃等不適癥狀。

平時適量吃紫薯可以促進消化，因為紫薯含有大量的纖維素，這種物質可以促進腸胃蠕動，有助于人體更快將腸胃中的食物消化。同時還能幫助改善消化道環境，在一定程度上可以預防腸胃道疾病。

此外適量吃紫薯還有助于增強人體免疫力，因為紫薯含有大量黏液蛋白，這種物質可以提高機體免疫力，同時可以預防肝臟和腎臟結締組織猥瑣以及膠原病。并且紫薯含有的大量鈣和鎂還可以起到預防骨質疏松的作用。

1、不要要挑圓滾滾的，要長條形的，優先挑選紡錘形狀的紫薯味道要好一些。

2、表面看起來要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。爛紫薯有毒不要挑。

3、聞起來沒有霉味的，發霉的紫薯含酮毒素，不可食用。

4、不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紫薯。

5、發芽紫薯雖不似馬鈴薯有毒，但口感較差，盡量不要挑選。

蒸好的紫薯泥可以放入保鮮盒并蓋上蓋子，之后放入冰箱冷藏可以保存1～2天。如果想要延長紫薯泥的保存時間，也可以用保鮮盒或保鮮袋裝好紫薯泥，再將其放入冰箱冷凍室內保存，需要的時候取出解凍并重新加熱即可。

紫薯泥可以放入冰箱保存，將蒸好的紫薯泥放入保鮮盒內并蓋上盒蓋，之后將保鮮盒放入冰箱內冷藏，一般可以保存1～2天。

如果想要延長紫薯泥的保存時間，也可以用保鮮盒或保鮮袋裝好的紫薯泥放入冰箱冷凍層內保存，需要吃的時候取出解凍并重新加熱即可，但是它的口感會相對較差。

需要注意蒸好的紫薯泥應當盡快吃完，這樣才能品嘗到紫薯泥的風味，如果紫薯泥放入冰箱保存時間過長，其營養物質會逐漸流失，甚至會出現變質的情況。