紫薯干的熱量高嗎？紫薯干的作用

紫薯干中含有大量的蛋白質、淀粉、維生素C、維生素A、膳食纖維等，還富含硒元素和花青素，適量食用能補充營養物質和能量。也是我們比較常見的休閑食品之一。紫薯有不錯的抗氧化效果，經常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮膚膚質，調理內分泌的作用。以下是百科知識為您帶來的關于紫薯干營養價值、紫薯干的熱量、以及紫薯干的作用。

本文目錄

1、紫薯干營養價值

2、紫薯干的熱量高嗎

3、紫薯干的作用

紫薯干雖然是比較常見的休閑食品之一，紫薯干中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和碘、硒、鉀、鋅、錳、賴氨酸、磷、鐵等10多種天然礦物質微量元素。

紫薯干的熱量比較高。紫薯是生活中常見的粗糧，富含淀粉、膳食纖維、維生素等營養成分。紫薯干是由紫薯蒸熟再曬干做成的。100克紫薯干所含熱量約為355大卡，屬于熱量較高的食物。

紫薯干原料是紫薯，含有淀粉的量很高，熱量比較高。

紫薯干中含有大量的蛋白質、淀粉、維生素C、維生素A、膳食纖維等，還富含硒元素和花青素，適量食用能補充營養物質和能量。

紫薯干具有寬暢通便、益氣生津等食用和藥用作用。紫薯干富硒，是“抗癌之王”、“長壽之王”，被聯合國譽為最健康的食品。

1、抗氧化作用

紫薯有不錯的抗氧化效果，經常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮膚膚質，調理內分泌的作用。

2、促進胃腸蠕動

紫薯富含纖維素，可促進胃腸蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排除糞便中的有毒物質，保持大便通暢，改善消化道的環境，防止胃腸道疾病的發生。

3、防癌抗癌

紫薯富含硒和鐵，這兩者是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體的免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂和生長，預防癌病的發生。

4、保肝作用

紫薯可以保肝護肝。很多男士，經常喝酒抽煙，脾氣容易急躁，這個時候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，調理健康的效果。