櫻桃酒的好處有哪些？野櫻桃酒的功效有哪些？

櫻桃的美味大家都有嘗試，櫻桃和葡萄一樣，是可以用來釀酒的。櫻桃酒顏色呈淺粉紅色，酒香中散發出一陣淡淡的櫻桃香，適合女性朋友飲用，還有美容的效果。櫻桃酒具有祛風勝濕，活血止痛的功效。適用于風濕腰腿疼痛，四肢麻木，中風偏癱，屈伸不利及凍瘡等病癥。櫻桃酒還能消除疲勞，增進食欲，改善睡眠，女性常飲此酒還有美容養顏的功效。那么，櫻桃酒的好處有哪些？野櫻桃酒的功效有哪些？下面一起看一看百科知識網的介紹吧！

本文目錄

1、櫻桃酒喝了有什么好處

2、野櫻桃酒有什么好處

3、櫻桃酒的營養價值

1、 櫻桃泡酒的功效可多了，不僅可改善貧血的情況，還可以祛風濕、紓解腰腿酸痛，滋潤改善皮膚粗糙現象也是可以的。櫻桃酒還有抑制癌細胞和肉瘤的作用，是一種新型抗癌食物。長期面對電腦工作的人多飲些櫻桃酒也可以達到明目，消除眼疲勞的效果。

2、 櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。常吃一些櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。而且還有降低糖尿病患病幾率的作用，不愧是一種對人體有益的水果。

3、 櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部和有皺紋的地方，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。櫻桃酒中含有豐富的花青素，常常用于治療心血管疾病及一些慢性疾病。

櫻桃酒既可以泡制，也可以釀制，下面我把具體做法詳細介紹如下，供朋友們作為參考。

做法一：新鮮紅櫻桃、白酒、冰糖各適量。櫻桃洗凈去蒂。取一干凈容器，加入冰糖和櫻桃。倒入白酒，加蓋密封后，放入冰箱。一周后飲用，中途可取出稍稍攪拌一下，讓冰糖和酒充分融合。

做法二：鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2～3日攪動1次，15～20天即成。每日早晚各飲50毫升（含櫻桃8～10枚）。

做法三：將手和容器要消毒干凈，不要用鐵銅等金屬工具和容器。櫻桃洗凈后除去果梗晾干，用手擠碎或搗碎。將碎汁裝入容器，每升櫻桃汁應加白糖170克，并加入酒曲，一天后即有微弱的二氧化碳氣泡產生。2～3天后大量氣泡放出，皮渣上浮結成一層帽蓋，口嘗果汁，甜味漸減，酒味漸增。

每天應將上浮的櫻桃用消毒筷子壓到汁內幾次，一方面防止生霉變酸，還可將皮上色素浸入汁中，使發酵更旺盛。至二氧化碳放出微弱接近平靜時，酒精味變濃，汁液開始清晰。然后用潔凈的紗布擠壓出櫻桃酒液。這樣，具有濃厚香味、酸甜適口的櫻桃酒就制成了，如在容器中密閉貯存2個月，酒味更加醇厚。

制作要領：最好使用新鮮紅色櫻桃，這樣才能出現漂亮的淺粉色。如果沒有可以用其它顏色的櫻桃，味道一樣，只是顏色沒有這么漂亮。

櫻桃酒酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無異味，具有原果實特有的芳香。與白酒、啤酒等其他酒類相比，櫻桃酒的營養價值更高，櫻桃酒酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，它含有人體所需多種氨基酸和維生素B1、B2、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等礦物元素，櫻桃酒酒中雖然含有酒精，但含量與白酒和葡萄酒比起來非常低，一般為5到10度，最高的也只有14度，適當飲用櫻桃酒酒對健康是有好處的。