擠的鮮牛奶可以存放多長時間(可以存放2～3天要經高溫殺菌)

可以存放2～3天。鮮牛奶不要放冰箱冷藏太長時間，時間長了可能會導致鮮牛奶變質。新擠的牛奶是有一定溫度的，如果放在玻璃容器中一定要涼了之后再放冰箱冷藏。

鮮牛奶通常不可直接飲用，鮮牛奶在高溫滅菌后才能食用，鮮牛奶沒有經過高溫消毒，里面的寄生蟲可能引起某些特殊疾病，牛的乳頭表面有可能是有沙門氏菌，喝鮮牛奶之前，最好是煮沸三分鐘左右。

鮮牛奶中有豐富的營養物質，金屬中的金屬元素會和牛奶中的物質發生微妙的反應，鮮牛奶用玻璃容器裝是最靠譜的。

裝鮮牛奶的容器要干凈，不能有水，鮮牛奶中如果有雜質很容易變質。

相關問題

1、鮮牛奶常溫能放多少時間

2、鮮牛奶冷凍一個月后還能喝嗎

3、鮮牛奶有絮狀物還能喝嗎

4、純牛奶和鮮牛奶有什么區別

鮮牛奶常溫下通常可以放置2至3天。常溫時，應當將鮮牛奶放到陰涼處，不能讓鮮牛奶在陽光、燈光下直曬，因為光線會破壞牛奶中的多種維生素。如果將鮮牛奶放進冰箱冷藏大約可儲存一周左右。

如果當天沒有喝完，建議將鮮牛奶倒入杯子類容器中，蓋上蓋子或保鮮膜，密封好放進冰箱，避免與其他食物串味或者變質。鮮牛奶也不宜放進冷凍室，容易降低牛奶品質及營養價值。

鮮牛奶也叫做純牛奶，常溫下為乳白色膠態液體，通常無雜質、無沉淀物、無酸澀味。選取鮮牛奶時要注意保質期以及包裝是否膨脹，同時，嘗起來口感順滑，口味偏淡甜、含有淡奶香味。

鮮牛奶冷凍一個月后不建議喝。因為經過冷凍后的鮮牛奶中的蛋白質、脂肪和乳糖等營養物質有可能會發生變化，待解凍后，有可能會出現分層不均的情況，甚至已經失去了原有的營養價值，所以不建議喝冷凍后的牛奶。

冰凍后的鮮牛奶也可能出現凝固狀沉淀物、結塊等，若變質后則有可能出現異常氣味。

另外冰凍后的鮮牛奶其營養價值也隨之下降。

鮮牛奶有絮狀物不能喝，鮮牛奶應該呈現無沉淀、無凝固，如果出現絮狀物則說明牛奶已經變質，鮮牛奶應該密封后存放在冰箱冷藏區中，即可保存2到3天的時間，鮮牛奶不能都陽光暴曬，也不能進行冷凍，會影響其品質。

1、不能飲用

鮮牛奶有絮狀物不能喝，正常的鮮牛奶應該是呈乳白色或者帶一點黃色，同時沒有異味、無凝固、無雜質，如果牛奶中出現絮狀物說明牛奶已經發生變質，是不可以再飲用的。

2、冷藏保存

鮮牛奶應該存放在冰箱冷藏區，將牛奶密封后放入冰箱冷藏區中，能夠減少牛奶和空氣的接觸，同時還可以防止冰箱中其它的物品對牛奶造成污染，即可將鮮牛奶保存2到3天的時間。

3、注意事項

鮮牛奶存放時切勿受到陽光暴曬，會造成牛奶的溫度升高，導致其中的微生物大量繁殖，從而加快牛奶變質，另外鮮牛奶不能進行冷凍，牛奶凝固后可能會對其品質造成影響。

純牛奶和鮮牛奶的區別表現在殺菌方法、保質期以及營養價值上，純牛奶會通過瞬間高溫殺菌，可以保存1-6個月的時間，但營養價值較低，而鮮牛奶會采取低溫殺菌的方法，保存時間只有7天，但營養價值較高。

1、殺菌方法

純牛奶和鮮牛奶的區別表現在殺菌方法上。純牛奶會使用專業的殺菌系統進行殺菌處理，可以迅速將溫度提高到132度，并將牛奶中的微生物殺死，而鮮牛奶會采取加熱的方法殺菌，溫度保持在85度。

2、保質期限

純牛奶和鮮牛奶的保質期不同。純牛奶在包裝以及殺菌的過程中，會將細菌的滋生幾率降至最低，因此保存時間較長，可以存放半年的時間，而鮮牛奶只能將牛奶中大部分細菌清除，所以保存時間較短，只有一周。

3、營養價值

純牛奶在消毒的過程中會利用高溫，而高溫在殺死細菌的同時，也會將營養物質消滅，導致其營養價值降低，而鮮牛奶在滅菌的過程中，可以最大化的保留牛奶中的營養，所以其營養價值較高。