在民間有“一只榴蓮三只雞”的說法。足以看出榴蓮蜜營養相當豐富。在“榴蓮之鄉”的泰國,經常用榴蓮給病后患者、產后的婦女補養身子。榴蓮果殼煮骨頭湯是很好的滋補品,而果核和內瓤常被用來燉雞湯,此湯有益補氣,能去胃寒,也可做婦女滋補湯。很多朋友區分不清楚榴蓮蜜和菠蘿蜜的,下面和您一起來了解下二者的特點哦!
本文目錄
3、榴蓮蜜怎么剝
1、個頭不同:榴蓮蜜其個頭與榴蓮差不多,重量在5斤左右,菠蘿蜜重量在2-30公斤之間;2、原產地不同:榴蓮蜜原產于婆羅洲、文萊、印度尼西亞等地,菠蘿蜜原產于印度西高止山;3、口感不同:榴蓮蜜果肉較軟,口感很甜,菠蘿蜜果肉脆嫩,口感較甜。
1、個頭不同
成熟的榴蓮蜜其個頭與榴蓮差不多,重量在5斤左右,而成熟的菠蘿蜜個頭很大,其重量在2-30公斤之間,最重超過59公斤。
2、原產地不同
榴蓮蜜原產于婆羅洲、文萊、印度尼西亞、新幾內亞、馬來西亞島、新加坡和泰國,在我國海南、福建、廣西和云南有少量栽培;菠蘿蜜原產于印度西高止山,中國廣東、海南、廣西、福建、云南有栽培。
3、口感不用
榴蓮蜜的果肉帶有淡淡的榴蓮氣味,并且果皮很薄,果肉較軟,口感很甜;菠蘿蜜的果肉帶有淡淡的菠蘿味,果肉脆嫩,口感比較甜。
榴蓮營養價值更高。在民間有“一只榴蓮三只雞”的說法。一只榴蓮果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素,營養相當豐富。在“榴蓮之鄉”的泰國,經常用榴蓮給病后患者、產后的婦女補養身子。榴蓮果殼煮骨頭湯是很好的滋補品,而果核和內瓤常被用來燉雞湯,此湯有益補氣,能去胃寒,也可做婦女滋補湯。
1、觀察榴蓮身上的缺點,看哪個地方可以作為突破口。
2、一般都是選擇榴蓮密的底部,看看榴蓮是否自己有口子打開了。
3、很熟的榴蓮密已經不需要用刀了,因為沿著開口用手稍微掰開一點,后面就自己打開了。若口子開的還不是很大,就要用長尖刀沿著已經有縫的口子從下往上切開。
4、切開后,用手沿著切口慢慢從下往上打開,往兩邊掰開。到頂之后,直接往倆邊打開。
5、里面可能還會有很多隱藏的果肉,還需要再打開一次。因為榴蓮密都是呈幾瓣形生長的。都是一瓣一瓣的合并在一起的。所以只要找到合并口,沿著合并口打開,就非常輕松。
6、都沿著里面的縫隙,中間一條用尖刀打開,然后掰開,里面的果肉就可以輕松拿出來了。
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