蛋白質粉一天什么時候吃最好？蛋白質豐富的食物有哪些

蛋白質是生命活動的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命，機體中每一個細胞都有蛋白質的參與。因此我們人體幾乎每天都離不開蛋白質。那蛋白質豐富的食物有哪些？只有先了解了，我們才能搭配合理，健康飲食。

本文目錄

1、蛋白質粉一天什么時候吃最好

2、蛋白質豐富的食物有哪些

3、一個雞蛋含多少克蛋白質

在健身、運動結束后或睡前半小時吃最好，一天一次效果最佳。注意：蛋白質粉不建議空腹食用。沖泡蛋白粉最好用涼水或溫水，因為蛋白質由多肽組成，遇到熱水會失去營養價值。

蛋白質粉是采用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的幾種蛋白組合體，為人體補充蛋白質。

蛋白質是人體氮元素的主要來源，不僅能提供消耗的部分能量，還能用來合成新的組織。成人體內蛋白質約占體重的17%。

市場上的蛋白粉有不同口味，除了健身目標、價格、成分等因素以外，口味是選擇最佳蛋白粉的一個重要方面。

蛋白質高的食物一般是蛋類、肉類、豆類、奶制品以及干果類。其中蛋類有雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等;肉類有雞、鴨、牛、羊、豬、魚、蝦等;奶類有牛奶、羊奶、馬奶等;豆類有大豆、黃豆、綠豆等;干果類有核桃、杏仁等。

蛋白質是生命活動的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命，機體中每一個細胞都有蛋白質的參與。

蛋白質約占人體總重量的16%~20%，蛋白質的組成單位是氨基酸，成年人體內的蛋白質由20種氨基酸按不同比例組合而成，并在體內不斷進行新陳代謝。

一般來說，動物蛋白質所含的氨基酸種類比例較符合人體需求，所以動物蛋白質比植物性蛋白質的營養價值要高。

按照一個雞蛋約50g來計算，每個雞蛋大約含有6.5克的蛋白質。雞蛋里的蛋白質主要是卵球蛋白和卵白蛋白，這些都是優質的蛋白質，其吸收利用率較高，所以吃雞蛋是補充蛋白質的重要途經。

每個雞蛋的蛋白質含量約占雞蛋的13%，其卵白蛋白和卵球蛋白中含有人體必需的8種氨基酸，并且與人體的蛋白質結構極為相似，所以人體對雞蛋蛋白質的吸收率較高，高達98%。

一般情況下，每天吃1～2個雞蛋就足夠了。對于從事重體力勞動工作的青年人每天可適當吃兩到三個雞蛋。要注意的是，雞蛋不宜一下子吃太多，否則容易消化不良。