涼拌豬皮的營養價值是什么？涼拌豬皮怎么做好吃

豬皮中是含有大量的膠原蛋白的，是可以變成明膠的，在制作過程中，這是可以很好的增強細胞的生理代謝的，是可以很好的使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老。而且可以做成涼拌豬皮，非常的下飯好吃。那我們就來看看涼拌豬皮怎么做好吃！

本文目錄

1、涼拌豬皮的營養價值是什么

2、涼拌豬皮怎么做好吃

3、涼拌豬皮有什么好處

豬皮中是含有大量的膠原蛋白的，是可以變成明膠的，在制作過程中，這是可以很好的增強細胞的生理代謝的，是可以很好的使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老。豬皮含有蛋白質、脂肪以及硫酸皮膚素B，具有軟化血管、抗凝血，經常食用是可以增加血紅素含量及白細胞數的增加和抗血栓的形成。

主料：豬皮1盒

調料：食鹽適量、醋適量、蔥適量、姜適量、八角1個、香油適量、辣椒油適量、白糖少許、香菜適量

做法：

1、豬皮洗凈，合著蔥姜大料放入湯鍋里。

2、開鍋后去血沫，中小火煮到用筷子扎破豬皮，撈起放涼。

3、去掉豬皮上的一些肥油，然后切小條。

4、依次放入香油，辣椒油，白糖，醋，鹽，香菜拌勻即可。

豬皮中是含有大量的膠原蛋白的，是可以變成明膠的，在制作過程中，這是可以很好的增強細胞的生理代謝的，是可以很好的使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老。豬皮含有蛋白質、脂肪以及硫酸皮膚素B，具有軟化血管、抗凝血，經常食用是可以增加血紅素含量及白細胞數的增加和抗血栓的形成。