蓮霧是桃金娘科蒲桃屬的熱帶果樹,蓮霧在我國的主要產地是廣西、廣東和臺灣,一般果實在盛夏也就是5—6月份這樣成熟,蓮霧除了是水果外,也可以當菜肴烹飪。您喜歡吃蓮霧嗎?
本文目錄
1、霧蓮還是蓮霧
2、蓮霧又叫什么名字
霧蓮和蓮霧其實是一種水果,只是叫法不一樣,只不過據不完全統計,大部分的人都習慣叫蓮霧。蓮霧的學名也叫洋浦桃,果實有的呈圓錐有的呈梨形,叫法不統一也是由于地區的風俗差異所導致的。
蓮霧在我國的主要產地是廣西、廣東和臺灣,一般果實在盛夏也就是5—6月份這樣成熟,蓮霧除了是水果外,也可以當菜肴烹飪。
蓮霧在培養種植的時候發現,這種水果對外界的適應程度比較強,就是比較偏向于溫暖的環境,不耐寒。
據已知的記載了解到,蓮霧的原產地是馬拉西亞和印度,在分類上算是比較典型的熱帶水果。
蓮霧,又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、輩霧、璉霧等。蓮霧原產于印度、馬來西亞,尤以爪哇栽培的最為著名。所以又有爪哇蒲桃之稱。蓮霧在馬來西亞稱為水翁,在中國海南稱為甜不,也稱為撲通。
蓮霧是桃金娘科蒲桃屬的熱帶果樹。大陸的海南、廣東、廣西、福建南部也有栽培。是臺灣最重要的經濟果樹之一。
由于蓮霧一年結兩次果,而且每次都在雨水充沛的季節,所以含糖量不是很大,味道略為平淡,略有蘋果香味。
蓮霧不耐貯藏,一般室溫下只能貯存一周,采收包裝后宜立即送往市場出售。蓮霧以鮮果生食為主,也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。
蓮霧和釋迦兩者不互補,不是夫妻果,兩者的不同點主要表現在三個方面。一是兩者的果實特征不同。二是蓮霧和釋迦對溫度的要求不同。三是蓮霧和釋迦各自所含營養成分差異大。
每100克釋迦果肉組織的主要營養成分含量是:水分8.36克,可溶性固形物18.0%-26%,脂肪0.14%-0.3%。
蓮霧中富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵等成分。蓮霧汁多脆口,作為清涼解渴水果,很受歡迎。
釋迦果果實多數是圓形,或橢圓形的成熟心皮相連,容易分開。蓮霧果一般是梨形或圓錐形,洋紅色,表面發亮,有宿存的肉質萼片。
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