皇帝蕉是芭蕉嗎？芭蕉如何保存時間久

最近我們給大家分享芭蕉的相關常識后，大家對了解芭蕉也是產生了濃厚的興趣，有朋友留言問皇帝蕉是芭蕉嗎？有朋友問那怎么樣芭蕉相對來說保存的時間更久些呢？今天我們就一一分享給大家，希望對您的生活有幫助。

本文目錄

1、皇帝蕉是芭蕉嗎

2、芭蕉如何保存時間久

3、芭蕉為什么不能放冰箱

芭蕉果皮呈灰黃色，成熟后無斑點，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。從味道上辨，香蕉香味濃郁，味道甜美；芭蕉的味道雖甜，但回味帶酸。

小米蕉又稱皇帝香蕉、米香蕉、金香蕉，屬香芽蕉類，印尼稱其為Pisanmas：越南稱其為貢蕉，即進貢給皇帝之蕉；緬甸稱其為甜蕉?；实劢肚o高2.70米左右，畝種植160--180株，從現蕾到收獲一般約需60天，從定植到收獲約需9--10個月?；实劢豆　ｉL約10厘米左右，無籽，皮薄、熟后皮金黃色，果肉橙黃、清甜芬芳、香甜可口。

所以皇帝蕉并不是芭蕉。

1、通風陰涼地方放置

自己家里保鮮芭蕉的話當然要簡單方便，買回來的芭蕉放在通風陰涼的地方就行了，切莫放進冰箱保存（會凍傷而發黑），也不要與其他容易催熟的水果放置在一起以免芭蕉很快過熟而爛掉——

2、用保鮮膜包裹芭蕉根莖

芭蕉保鮮小妙招：用保鮮膜包裹芭蕉根莖部可使芭蕉保存更長時間。

其原理是，芭蕉釋放乙烯氣體，乙烯可加速芭蕉自身變褐變熟，也會加速附近任何水果的成熟進程。大部分的乙烯氣體來自芭蕉根莖部位，裹住芭蕉根莖部位可以緩解芭蕉成熟進程，延長保鮮時間。

如果想讓芭蕉保鮮一周，可以將整把芭蕉拆開，用保鮮膜將每一根芭蕉的根部裹緊。另外，在切開的芭蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助防止芭蕉變成褐色。

3、赤霉素保鮮法

在芭蕉采收前20——30天，用50毫克/升的赤霉素溶液噴灑一遍，包裝時再以20%多菌錄溶液洗果。經實踐證明，用這種方法保鮮效果較好，而且能有效地控制芭蕉炭疽病。

4、過氧化鈣保鮮法

將粉狀或粒狀的過氧化鈣和芭蕉一起裝在容器內，讓它吸濕后緩緩釋放出氧氣，以吸收芭蕉排出的乙烯氣體，能使芭蕉存放60天仍保持青硬。用這種方法保鮮的芭蕉，對北運十分有利。

因為芭蕉冷藏后容易變干、變硬和掉渣，營養及口感都不如常溫下保持得好。