山楂怎么去核？怎樣曬山楂干不變色

今天我們的分享非常的有趣，不再是單純的介紹內容了，而且和大家一起動手 DIY，是不是非常的趕興趣呢？我們先從山楂如何去核到怎樣曬山楂干不變色再到如何用山楂干做山楂糕，最后直接變成我們可以吃的小零食啦！怎么樣呢？

本文目錄

1、山楂怎么去核

2、怎樣曬山楂干不變色

3、如何用山楂干做山楂糕

1、筷子直捅法：這種方法沒有什么技巧可言，算是比較常用的暴力去核法，就是用筷子從山楂底部的小孔處插進去，用力往山楂的蒂部頂，然后整個山楂核就會頂出來了。由于這種方法比較暴力，操作時比較容易造成山楂的破損。

2、裱花嘴去核法：取一只直徑8mm的裱花嘴，從山楂底部的小孔處旋轉著往里鉆，鉆到蒂部再抽出裱花嘴，把裱花嘴里面的山楂核敲出來就可以了。

3、切開挑核法：用尖刀橫著把山楂切開，一分為二，如果切的位置比較恰當，切開后你會發現其中的一半已經沒有核了，所有的核都在另一半上面，用刀尖很容易就可以挑出來，不到一分鐘就可以弄好一小碗山楂。

山楂干如果想要曬不變色，可以用暖風烘干，在太陽底下曬難免是會變色的。曬山楂干之前要先把山楂干洗凈，然后控干水分再切成片，最后再拿去曬或者是烘干。曬干后在干燥通風處保存，想吃的時候拿出來吃就可以了。

材料準備：山楂，冰糖，魚膠粉，清水。

制作步驟：

1、將山楂洗凈切開，然后去籽沖洗干凈。

2、在鍋內放水，加入處理好的山楂。

3、接著倒入冰糖，用小火慢慢煮。

4、將山楂煮至微爛。

5、把煮好的山楂放料理機里打碎成泥。

6、將魚膠粉用少許溫水攪勻。

7、把山楂泥繼續回鍋煮開，倒入魚膠粉攪勻煮開，關火。

8、把山楂泥放保鮮盒，晾涼即可。