山楂也叫山里紅、紅果、胭脂果,有很高的營養價值和醫療價值,它不但可以直接吃,做成各種小零食,還可以用來榨汁,搭配其他水果,酸甜可口,山楂汁中含有脂肪酶,能促進脂肪消化,并能增加胃消化酶的分泌,促進消化。是不是現在就想嘗試喝一杯呢!
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山楂的果肉是黃褐色的。山楂也叫山里紅、紅果、胭脂果,為薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實,質硬,果肉薄,酸甜適中,風味獨特。山楂有很高的營養價值和醫療價值。薔薇科落葉小喬木,樹皮暗灰色,有淺黃色皮孔,小枝紫褐色,單葉互生或于短枝上簇生,葉片寬卵形,傘房花序,花白色,后期變粉紅色,果實球形,熟后深紅色,表面具淡色小斑點。
蘋果。
原料:鮮山楂100克,蘋果100克,蜂蜜適量。
做法:
1、先將鮮山楂揀雜,洗凈,晾干后切碎,除去山楂核,放入碗中,加少許溫開水浸泡,備用。
2、蘋果去皮切成小塊備用。
3、將準備好的山楂和蘋果加水放入料理機中攪拌均勻。
4、用潔凈紗布過濾,去渣,取濾汁放入容器,加入蜂蜜調味即可食用。
1、山楂汁中含有脂肪酶,能促進脂肪消化,并能增加胃消化酶的分泌,促進消化。
2、實驗證明,山楂有較持久的降壓作用。山楂乙醇浸出物靜脈給藥,能使麻醉兔血壓緩慢下降,持續3小時左右。
3、實驗證明,山楂酸對疲勞衰弱的蟾蜍心臟停博有恢復跳動的作用。山楂內所含的三萜酸能改善冠脈循環而使冠狀動脈性衰竭得以代償,達到強心作用。
4、山楂有一定的抗菌作用,比如可抑制志賀痢疾桿菌、福氏痢疾桿菌、宋內痢疾桿菌的生長。
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