為什么三文魚生吃最好？三文魚的營養價值

三文魚富含豐富的維生素，另外還含有不飽和脂肪酸，多吃可提升注意力及記憶力，再加上含豐富的優質蛋白質，但脂肪含量卻較低，格外受人們的喜愛。那為什么大家都經常生吃三文魚呢？您是不是很誘惑，打開下面的分享讀讀吧！

本文目錄

1、為什么三文魚生吃最好

2、三文魚的營養價值

3、三文魚的食用方法

1、三文魚中含有不飽和脂肪酸，如果加熱的話會使其部分氧化，使得營養成分降低，而生吃也可以直接吸收這些營養，不會對人體造成負擔。 

2、三文魚中具有蝦青素成分，這種成分具有強抗氧化性，加熱會使其遭到破壞，建議生吃三文魚會更加有營養。

1、三文魚富含維生素D、鈣、磷、鐵等可以強化骨質、預防骨質疏松癥。

2、三文魚富合維生素E，有助于維護生殖器官的機能，增加受孕概率，維生素E還具有促進血液循環的功能。

3、三文魚中的w-3多不飽和脂肪酸，有助于兒童腦部及視力的發展，多吃可提升注意力及記憶力，再加上含豐富的優質蛋白質，但脂肪含量卻較低，可幫助減低血液里的膽固醇，預防高血壓及心血管疾病。

原料：三文魚300g，黃瓜1小段，茭白1小段，胡蘿卜1小段，海鹽適量，黑胡椒適量，橄欖油適量

做法

1、三文魚橫片成0.3厘米厚度的薄片。

2、黃瓜、茭白和胡蘿卜分別切成絲，長度比三文魚片的寬度稍微長一些，撒上鹽備用。

3、將蔬菜放在三文魚片上，從一側卷起，將蔬菜卷入三文魚片中，做成三文魚卷。

4、手機wifi控制烤箱，開到220度上下烤，進行預熱。

5、烤箱預熱的同時，將三文魚刷上一層橄欖油。

6、預熱完成后，將烤箱設置成上下烤，200度烤15分鐘。

7、設置好之后，將三文魚卷放入烤箱中層烤制。

8、烤制完成后，將三文魚卷取出，表面撒上海鹽和黑胡椒碎，就可以享用啦~