黑巧克力中含有相對豐富的營養元素,盡管黑巧克力糖分和脂肪含量相比白巧克力或牛奶巧克力等要低,但是,也不要過量吃,過量吃還是容易發胖。黑巧克力到底是酸性還是堿性,百科知識網和您一起來了解。
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黑巧克力是弱酸性的。
大部分人對食物酸堿性的認識十分模糊,認為味道酸的食物就是酸性食物,味道澀的就是堿性食物;也有人用石蕊試紙檢測食物汁液,根據試紙呈紅色或呈藍色來判斷酸堿性。其實恰恰相反,很多味道酸的食物,如檸檬、柑橘、楊桃、食醋等,進入人體后,食物中的有機酸分解為二氧化碳、水和大部分陽離子,代謝產物大多數為堿性物質,因此屬于堿性食物。
1、把握黑巧克力減肥的最佳時間
黑巧克力要減肥,什么時候吃也是有訣竅的。比如餐前半小時能更好控制食欲,餐后3小時可緩解饑餓感,還有,運動前半小時建議吃些黑巧克力,能夠很好的提高運動能力,且利于長時間運動后糖原的恢復。
2、減肥要選可可含量高的黑巧克力
最好的黑巧克力是未經過多加工的,加工過的黑巧克力大多降低可可含量,轉而加入太多糖分和脂肪,所以購買之前先看清楚包裝上的成分表。選擇黑巧克力來減肥的話,最好巧克力的可可含量在75%左右的。 盡量選擇食用質量高的純黑巧克力,口味的差別和可可的質量是成正比的,這樣才不會吸取過多的熱量。
3、建議吃黑巧克力同時喝杯茶
建議在吃黑巧克力同時喝杯茶。因為茶里面的有效成分可以吸收巧克力里面的油,從而減少積食的概率,讓減肥效果更好。
4、黑巧克力減肥晚上盡量避免吃
巧克力有興奮作用,會使睡眠不好的人更加難以入睡,睡得不好不利于減肥。而且巧克力是容易釋放熱量的食物,臨睡前吃多會讓血糖升高,而血糖消耗不了就會轉化成脂肪儲存起來。再說,晚上吃黑巧克力若刷牙不干凈,很容易蛀牙。蛀齒細菌是不利于減肥的,因此吃完黑巧克力要十分細致地清洗牙齒,刷牙應不少于3分鐘。
5、黑巧克力減肥也要適量
盡管黑巧克力糖分和脂肪含量相比白巧克力或牛奶巧克力等要低,但是,也不要過量吃,過量吃還是容易發胖。一般來說,建議一天食用黑巧克力不要超過50克。而且,黑巧克力吃多了不僅會發胖,還會引發頭痛、經期紊亂等一系列問題。
6、黑巧克力減肥不可代替正餐
吃了黑巧克力一般會導致正餐減量,但不可完全代替正餐。一個是吃多巧克力易發胖,再一個則是黑巧克力中含有相對豐富的營養元素,但卻有一些營養沒有和不足,那么正餐吃的東西就要補充這些,否則長期下去會營養不良,況且對于減肥來說營養均衡是很關鍵的。
黑巧克力減肥時正餐一般以蔬菜為好,米飯少量,有點就可以,水果不要是太甜的,桃,香蕉,芒果要盡量不吃或少吃,水果要兩餐中間吃。
1、黑巧克力不能與牛奶、汽水、面包、羊奶、芝麻同食。
2、有心口痛的人要忌食巧克力,特別是吃了巧克力后心口感到灼熱的要停止食用。
3、產婦如果過多食用巧克力,對嬰兒的發育會產生不良的影響。
4、8歲以下兒童不宜吃巧克力,巧克力中含有使神經系統興奮的物質,會使兒童不易入睡和哭鬧不安。
5、糖尿病患者應該少吃或著不吃巧克力。
6、月經期的女性盡量不要吃巧克力。盡管巧克力會讓人產生短暫的欣快感,但女性在經期食用過多的巧克力會加重經期煩躁和乳房疼痛。
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