金針菇和木耳可以一起吃嗎？金針菇放冰箱變黃了還能吃嗎？

金針菇野外生長范圍極廣，遍布歐亞大陸，金針菇中含有多種功能性蛋白，如核糖體失活蛋白，具有抗蟲，抗真菌等功能性蛋白。那么金針菇和木耳可以一起吃嗎？金針菇放冰箱變黃了還能吃嗎？下面一起來看一下百科知識網的介紹吧！

本文目錄

1、金針菇和木耳可以一起吃嗎

2、金針菇放冰箱變黃了還能吃嗎

3、金針菇有點粘還能吃嗎

金針菇和木耳可以一起食用，金針菇含有極高的營養價值，以及多種功能性蛋白質，木耳中含有豐富的維生素以及礦物質元素，對人體健康大有裨益，是可以一起食用的。不過需注意菌類菇類食用時需完全烹飪熟透，避免食物中毒。

金針菇放冰箱變黃了是否能吃看情況，如果金針菇不僅變黃，同時還有臭味、長毛等現象，則說明金針菇已經腐敗變質，不能繼續食用。如果金針菇僅僅是顏色變黃，沒有出現其它任何異常的變化，則可以繼續，但是口感不會那么新鮮。

金針菇有點粘是否能吃看情況，若金針菇僅僅是有點粘，但是沒有出現霉變、有酸味或酒精味，且不能用手捏爛，則放入鍋內焯水片刻再繼續吃。而發粘且已經有黏液的金針菇不建議繼續吃，以免導致身體出現不適的癥狀。