保存櫻桃時要注意什么？櫻桃怎么保存不易變質？

櫻桃栽培歷史悠久，相傳起源于漢代。藍田櫻桃生產區域光、熱、水、氣、土等自然條件優越，年平均降雨量635毫米土壤以黃堊土、白堊土為主具備生產優質櫻桃的自然條件。藍田櫻桃果實大果肉肥厚、核小，細嫩多汁，甜酸適口，嬌艷欲滴、馥郁甜香，極具地方特色。那么，保存櫻桃時要注意什么？櫻桃怎么保存不易變質？下面一起看一看百科知識網的介紹吧！

本文目錄

1、保存櫻桃時要注意什么

2、櫻桃怎么保存不易變質

3、櫻桃怎么保存好

1、不要用塑料袋裝

在保存櫻桃時，應選擇透氣性比較高的容器裝，不宜使用塑料袋，因為塑料袋的透氣性不強，里面會產生水汽，導致櫻桃變色變軟，從而可能加快櫻桃的腐爛速度。

2、不要下水清洗

在保存櫻桃前，不要下水清洗櫻桃，櫻桃浸過水之后，會加速櫻桃的腐壞，保存時間會大大縮短。

3、溫度不宜過高

適宜櫻桃的保存溫度為0-4攝氏度，溫度過高就不能很好的抑制細菌的繁殖，會縮短櫻桃的保存時間。

步驟：

1、將櫻桃表面的水分擦干，注意不要破壞果梗及表皮。

2、然后將其置于透氣的塑料盒中。

3、將塑料盒置于冰箱冷藏保存即可。

4、注意與其他食物分開存放，以免發生串味。

5、若是櫻桃的量比較多，也可以置于冷凍層保存，這樣保存時間會更長，但是櫻桃的口味也會發生改變。

常溫保存

1、將櫻桃表面的水分擦干，注意保留果梗。

2、然后將櫻桃裝在透氣的紙盒或塑料盒中。

3、放置在陰涼通風處保存即可。

4、注意不要用塑料袋裝，塑料袋的透氣性較差，容易使櫻桃發酵變質。

冰箱保存

1、將櫻桃擦干表面水分，裝在保鮮盒中。

2、將保鮮盒置于冰箱保鮮層保存，溫度控制在2-5攝氏度即可。

3、如果櫻桃的量比較多也可以放在冷凍層中保存。

4、冷凍保存通?？梢员４?-6個月，但是櫻桃的口感會變差。