吃燒烤時不宜飲酒嗎？鳊魚能燒烤嗎？

啤酒，清涼爽口，含有多種人體必需的氨基酸和豐富的維生素，深受人們喜愛。但是，飲用時的一些注意事項往往不能引起人們的注意，比如吃烤肉串時喝啤酒，就不妥當;煙熏食品中含有機胺及因烹調而產生的多環方烴、苯并芘和氨基酸衍生物。當飲酒過量而使血鉛含量增高時，上述物質與其結合，可誘發消化道疾病甚至腫瘤。所以吃燒烤也有很多注意事項。那么吃燒烤時不宜飲酒嗎？鳊魚能燒烤嗎？下面一起來看一看百科知識網的介紹吧！

本文目錄

1、吃燒烤時不宜飲酒嗎

2、鳊魚能燒烤嗎

3、吃燒烤后喝酸奶好嗎

4、燒烤后吃啥對身體好

很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對健康不利。在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質的利用率降低了，同時還會產生致癌物質苯并芘。而且，肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質，也可能導致癌癥的發生。當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質與其結合，容易誘發消化道腫瘤。酒精是一種有機溶劑，它能使消化道血管擴張，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物質極易被人體吸收。酒精能降低肝臟的解毒功能，促使致癌物發生作用。此外，酒精還能抑制人體的免疫功能，加強致癌物的活化。因此，喝酒最好要適量。

鳊魚可以燒烤。

1、先將鳊魚清洗干凈，注意事宜低昂要清洗干凈，然后在魚背上劃幾刀放在碗里。

2、再在碗里放上一些生姜、鹽和料酒，用來去腥的，差不多腌制一個小時左右。

3、再在鍋里加油，燒辣后，放入魚，煎黃，不要煎糊了。

4、在撒上調料，例如孜然粉胡椒粉之類的，就好了。

酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發酵劑)，經發酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合于人類的營養保健品。

燒烤因為是燒制煙熏，比較有刺激性，并且一般吃燒烤的話都會喝啤酒或者碳酸飲料，對于腸胃的刺激性也比較大。所以喝酸奶的話，最好是在吃燒烤前，酸奶對于腸道可以形成一層保護膜，那樣你吃燒烤之類就沒太大問題了。

吃完燒烤之后吃香蕉不發胖。香蕉不僅能夠幫助抑制燒烤中含有的致癌物質還能夠幫助潤腸通便，促進身體毒素的排出的同時，腸胃的加速蠕動也能夠幫助消耗更多的熱量，幫助減肥瘦身。

吃完燒烤之后喝芹菜汁不發胖。芹菜汁不僅能夠幫助解除吃燒烤時的油膩感，還能夠幫助清腸胃，芹菜汁中含有的豐富的纖維素能夠加速腸道蠕動，幫助排毒的同時也能夠幫助洗刷腸道內的脂肪。

吃完燒烤之后喝綠茶不發胖。綠茶能夠在一定程度上幫助分解毒素，還能夠幫助預防吃完燒烤后身體出現的上火。喝綠茶在幫助清除積聚在體內的毒素的同時還能夠幫助清脂，有效預防吃燒烤后出現的肥胖。

吃完燒烤之后可以吃梨子。梨子中含有的維生素、膳食纖維以及其他微量元素能夠幫助預防便秘，幫助身體內毒素、致癌物質的排出。特別是是吃完燒烤后聚集在體內的大量的毒素和致癌物質能夠得到梨汁的有效洗禮排出體外。

吃完燒烤之后可以吃橙子。橙子中含有豐富的維生素C，不僅能夠幫助解除吃完燒烤后的油膩感，還能夠幫助提高身體對于細菌的抵抗能力，提高身體清除自由基的能力，幫助抑制吃完燒烤后體內活躍的致癌物質。

吃完燒烤之后可以吃獼猴桃。獼猴桃中含有的維生素C是最豐富的，另外獼猴桃中含有的碳水化合物、膳食纖維以及微量元素等等營養成分能夠幫助清熱降火、增強免疫力等等。吃完燒烤吃獼猴桃能夠有效預防上火，減少身體致癌風險。