我們都知道,大閘蟹的味道鮮香可口,肉肥味美,含有豐富的蛋白質、礦物質以及微量元素等等,適量食用對身體有一定的好處,很多人都會經常吃大閘蟹,尤其是秋季。有些人會用工具吃大閘蟹,那么大閘蟹用工具怎么吃呢?下面讓我們具體來看看吧!
如果想把一只大閘蟹里的所有蟹肉都吃得干干凈凈,那么建議,蟹八件考慮一下唄!
所謂蟹八件呢,就是一整套專門用于吃蟹的工具。這套工具是從明末出現的,期間不斷改良,流傳至今。
初看蟹八件,仿佛看到了一個小工具箱,讓人頭暈眼花。其實,這些小工具都各有各的作用,如果用習慣了之后,拆蟹就會變成一件很容易的事。
1、先來看看剪刀。剪刀可以用來剪開蟹腿,以及剪開蟹鉗等。
2、蟹桌和蟹錘是配合使用的,把蟹身放在蟹桌上,用錘子敲擊,把組織敲松后,就可以輕松揭開蟹殼了。
3、蟹簽的用處很多,可以用來把蟹殼里的蟹胃挑出來,也可以用簽子把蟹腿里的肉完整地捅出來。
4、蟹鉗是用來干力氣活的,可以用來把大閘蟹的大鉗子壓碎。
5、小勺子可以用來舀出蟹黃,大小尺寸剛剛好。
6、最后,倒些蟹醋在蟹盞中,用筷子夾一塊蟹肉,蘸點醋,盡情品嘗吧!
用蟹八件來吃蟹,可以把一只大閘蟹吃得干干凈凈,雖然比較費時,不過也挺風雅的嘛!有興趣的話,可以嘗試一下噢!
不管吃任何食物,都要講究一個“適度”,吃大閘蟹同樣如此。
對于健康人群來說,在大閘蟹上市的季節,每周吃2-3次,每次吃1-2只蟹,這樣的頻率是比較合理的,對身體不會造成負擔。
大閘蟹這種食物呢,它的蛋白質含量很高,熱量很低,吃一只四兩左右的大閘蟹,差不多等于攝入了一杯牛奶的熱量,對于減肥人群來說還是比較友好的。此外,大閘蟹還含有豐富的維生素和氨基酸,營養價值很高。
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