紫薯粥的益處與作用都有什么？紫薯粥的熱量高嗎?

紫薯粥是一道營養豐富易消化的美食。制作簡單，老少皆宜，是一道既簡單又養生的佳品。紫薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C等10余種微量元素，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。紫薯粥的益處與作用都有什么？咱接著往下瀏覽了解吧！

本文目錄

1、紫薯粥的益處與作用都有什么

2、紫薯粥的熱量高嗎?

3、消化不良能吃紫薯粥嗎

美容護膚 

紫薯粥中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，可增強機體免疫力，清除體內自由基，同時紫薯粥還含有花青素，這是自然界一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，是一種生物類黃酮物質，具有自由基清除能力和抗氧化能力，其抗氧化性能比VE高50倍，比VC高20倍，因此食用含有花青素的紫薯粥可起到較好的美容護膚作用。 

潤腸通便 

紫薯粥富含米糠層的粗纖維分子以及紫薯植物纖維素，這些物質都有助于腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。 

養胃助消化 

大米入脾，胃，肺經，有健脾和胃，滋陰潤肺，補中益氣的功效，用來熬粥或是熬米湯都有很好的健脾胃作用，而紫薯性平、味甘，歸胃經、肝經、大腸，同樣是較好的養胃食材，兩者搭配熬粥，可預防腸胃疾病，起到養胃作用，而且熬粥后其中營養物質都是極易被人體消化和吸收的。 

減肥瘦身 

每100克紫薯粥中含有熱量45大卡，是一道較為清淡熱量較低的食譜，適宜在減脂瘦身期間食用，加上紫薯粥淀粉、蛋白質、膳食纖維含量豐富，食用飽腹感強，又有很好的潤腸通便效果，吃了不僅能限制其他高熱量食物的攝入，還能排出體內多余的宿便，自身熱量又較低，因此肥胖人士堅持食用紫薯粥可達到很好的減肥瘦身效果。

不高。 比起吃大米飯，紫薯的熱量還是很低的，不過也是不能多吃的，淀粉一類的產品在滿足了基本的需要之后，就會全部轉化為脂肪，紫薯中的熱量只有大米的三分之一，也就是含有110卡路里。由此可以看出紫薯的熱量根本不高。

建議少吃。

紫薯中富含蛋白質、淀粉，還含有大量的纖維素，吃多了容易加重腸胃的負擔，而且紫薯中含有氧化酶，這種物質容易在胃腸中產生氣體，過量食用會使人出現消化不良、脹氣等癥狀，因此，腸胃不好者要盡量少吃紫薯，以免導致身體不適。