沙蟲和海腸哪個好吃？沙蟲營養成分

沙蟲的口感十分脆嫩鮮美，其烹飪方式也有很多種，比如用來清蒸、煎炸、爆炒、煲湯、煮粥等都是非常好吃的，建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。雖然沙蟲和海腸從外觀上看起來都比較可怕，很多人都不敢吃，但是這兩種食材中都含有十分豐富的營養物質，不妨來細心了解下哦！

本文目錄

1、沙蟲和海腸哪個好吃

2、沙蟲營養成分

3、沙蟲如何做好吃

各有優點。

雖然沙蟲和海腸從外觀上看起來都比較可怕，很多人都不敢吃，但是這兩種食材中都含有十分豐富的營養物質，食用后可以為人體補充多種營養元素，有助于維持人體組織器官的正常生理功能。

而且兩者都含有十分豐富的蛋白質，吃起來口感也是十分脆嫩鮮美的，因為每個人的口味愛好都不一樣，因此無法指出哪一種更好吃，建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。

沙蟲肌肉中含印章魚(肉)堿脫氫酶、磷酸果糖激酶、磷酸鹽、果糖2，6-二磷酸鹽、腺苷酸、腺苷三磷酸、副肌球蛋白；表皮含膠原蛋白、粘多糖；亞表皮結締組織含綠色素；體壁、內臟及體腔含膽甾醇、β-谷甾醇；全體含粗氨酸激動酶、膽堿酯酶、糖原磷酸化酶、琥珀酸脫氫酶、N-(1-羥乙基)-L-丙氨酸脫氫酶、N-羥甲基-L-丙氨酸脫氫酶、N-羥甲基-L-丙氫鹽、乙酸鹽、植物凝集素誘導粘液；另外，還含有鈣、磷、鐵、鋅、錳、鎂等12種礦物元素以及蟲草素。

視個人口味而定。

沙蟲的口感十分脆嫩鮮美，其烹飪方式也有很多種，比如用來清蒸、煎炸、爆炒、煲湯、煮粥等都是非常好吃的，建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。

但是需要注意的是，因為沙蟲是生長在泥沙里面的，其體內可能會含有較多的泥沙，所以在制作之前也需要先將其清洗干凈，以免吃的時候出現“沙沙”的感覺，而影響到口感。