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          螞蚱菜對人體有哪些好處?螞蚱菜做法有哪幾種

          時間:2023-09-01 08:26來源:百科知識網(www.hg33133.com)人氣:

          螞蚱菜俗稱“長壽菜”、長命菜“,含有大量的甲基腎上腺素、蘋果酸、糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等,食用方法很簡便,既可鮮食又可干燥后食用,先來看看螞蚱菜對人體有哪些好處?接著了解下,螞蚱菜做法有哪幾種?希望您的生活健康豐富 ,多姿多彩。

          本文目錄

          1、螞蚱菜對人體有哪些好處

          2、螞蚱菜做法有哪幾種

          3、螞蚱菜怎么炒好吃

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          螞蚱菜對人體有哪些好處

          1、抗菌作用:實驗表明,馬齒莧對痢疾桿菌有殺菌作用,此種殺菌作用不是由于藥物本身較強的酸性所致。

          2、對子宮的作用:臨床和動物實驗表明:馬齒莧對子宮有收縮作用。收縮子宮的有效成分可能為氯化鉀。對馬齒莧子宮收縮作用成分的研究證明,馬齒莧對動物子宮有兩種相反的作用,一為興奮作用,一為抑制作用。

          3、對平滑肌的作用:馬齒莧制劑對離體大鼠回腸有明顯的收縮作用,該作用與前列腺素 E 和新斯的明興奮腸平滑肌的作用相類似。

          4、其他作用:水溶和脂溶抽提物能延長某些四氧嘧啶性糖尿病大鼠和兔的生命,但不影響血糖水平,其原因可能是改善了動物的脂質代謝的紊亂。馬齒莧對血管有顯著的收縮作用。亦能促進上皮細胞生長,有利于潰瘍愈合。

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          螞蚱菜做法有哪幾種

          螞蚱菜的食用方法很簡便,既可鮮食(生食,但口感不好。)又可干燥后食用,食用方法極為簡便,最簡便的方法當屬涼拌了。其方法是將洗凈的新鮮螞蚱榨菜切碎,并用開水略加炒制,撈出冷卻后加點食鹽、蒜泥、香油或棕櫚油即可食用了。

          此外,還可以炒著吃、做湯吃、做水餃餡……

          也可冷凍貯藏、腌制,以備短缺的季節食用。

          涼拌螞蚱菜

          蝦仁熗拌螞蚱菜

          蒜泥螞蚱菜

          螞蚱菜可以全草入藥,具有清熱、解毒、益氣、潤腸、散血、消腫、止痢等好處??芍髦文c炎、菌痢等多種疾病,是防治痢疾、泄瀉的好藥,俗稱“長壽菜”、長命菜“,含有大量的甲基腎上腺素、蘋果酸、糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等,健身防病作用明顯。

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          螞蚱菜怎么炒好吃

          螞蚱菜,又名長命草、五行草、瓜子菜、地馬菜等,多叫螞蚱菜、馬珠菜或長壽菜,學名馬齒莧,是常見的一種山野菜,螞蚱菜為藥食兩用植物。全草可供藥用,有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用,種子可明目?,F代研究,馬齒莧還含有豐富的SL3脂肪酸及維生素A樣物質:SL3脂肪酸是形成細胞膜,尤其是腦細胞膜與眼細胞膜所必需的物質;維生素A樣物質能維持上皮組織如皮膚、角膜及結合膜的正常機能,參與視紫質的合成,增強視網膜感光性能,也參與體內許多氧化過程。

          辣炒螞蚱的做法步驟

          1. 準備好需要的食材。螞蚱洗好,蔥切成蔥花,紅辣椒切段,香菜切長段,肉洗凈切條

          2. 平底鍋里放少量的油(也可以不放),小火,把洗凈的螞蚱放進鍋里慢慢地烘,直到把螞蚱烘酥就好。烘好后盛出備用

          3. 熱鍋熱油放入花椒,炸出香味后撈出花椒,再把蔥花肉條和干辣椒放入鍋中,加入少量生抽,將肉條爆香

          4. 最后將烘好的螞蚱和香菜放入炒勻,加鹽調味即可

          小貼士

          第一次烘螞蚱的時候一定要用小火

          標簽: 好處  種類  螞蚱菜  
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