草魚可以冷凍嗎？酸菜魚可以用草魚做嗎

草魚是常見的大體型淡水對象魚，分布在平原地區的江河湖泊地區，一般喜歡棲息在水的中下層以及靠近岸邊的多水草地帶，是典型的草食性魚類，也是四大家魚之一。因肉質細嫩、刺少肉多、肉質肥厚而備受消費者喜愛。草魚可以冷凍嗎？以下是詳細分享，希望對您有幫助。

本文目錄

1、草魚可以冷凍嗎

2、酸菜魚可以用草魚做嗎

3、草魚是底層魚還是中層魚

可以冷凍。

冷凍室內溫度約-18℃?？纱娣判迈r的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。本室可以快速冷凍需保存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風味。 

很多人認為魚越新鮮越好，最好能現殺現吃。不過專家指出，宰殺后的魚冷藏一段時間營養更好。 

草魚，草魚肉比較肥厚，做酸菜魚比較適合的。

草魚以其肉質細嫩、刺少肉多、肉質肥厚而備受消費者喜愛。酸菜魚用草魚做，湯鮮味美，成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚片嫩黃爽滑。

草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食品;草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰竭、養顏的工效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。

草魚喜歡棲息在江河、湖泊等水域的中、下層和近岸的多水草區域，在一些上層水域也會有草魚出現，但是數量比較少，因此在釣魚的時候基本不管是釣底、釣浮都是可以的，但要注意，草魚的警惕性比較高，在垂釣的時候要有耐心，動靜也不能太大。

草魚在我國不同的區域有不同的叫法，例如草根、厚子魚、黑青魚、草皖等，在平原地區的江河湖泊中較為常見，性格活潑，經常成群覓食，且它們是典型的食草性魚類，也會吃一些葷食，例如蚯蚓、蜻蜓等等。

草魚的生命力比較頑強，在我國大部分水域中都能存活，冬天的時候會到湖泊的深水處粵東，且現在也已經移植到亞洲、歐洲、美洲、非洲等非常多的國家。其味道鮮美，能制成不同口味的美食，受到人們的喜愛。