枸杞為啥越曬越濕？枸杞怎么保存才不會粘連

人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實“枸杞子”，在我們日常生活中，經常會發現枸杞過一段時間放著放著就發霉變潮，這是為什么呢？有什么好的方法嗎？下面和大家一起來看看了解下。

本文目錄

1、枸杞為啥越曬越濕

2、枸杞怎么保存才不會粘連

3、枸杞有保質期嗎

枸杞為越曬越濕是因為枸杞含有的糖分在40%以上，極易吸潮，在空氣濕度高的時候，糖會吸收水分，所以會越曬越濕。曬枸杞一定要在天氣很好、溫度很高的情況下曬。

枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統稱，人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實“枸杞子”。

枸杞這個名稱始見于中國二千多年前的《詩經》。

在中國枸杞有很多民間叫法，如茍起子、枸杞紅實、甜菜子、西枸杞、狗奶子、紅青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、紅耳墜、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞等。

枸杞可以放在干凈、無油、干燥的密封袋或密封罐中，密封保存，置于陰涼處。枸杞在保存過程中，應避免太陽直射，水分沾染等外界因素影響，否則特別容易變質或出水粘連。

枸杞，是茄科、枸杞屬植物。枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統稱。

人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實“枸杞子”，且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。

寧夏枸杞在中國栽培面積最大，主要分布在中國西北地區。其它地區常見的品種為中華枸杞及其變種。

枸杞有保質期。枸杞的保質期在18個月左右，枸杞含有大量脂肪油、粘性糖質等成分，極易走油，儲存過久后，會影響質量而降低療效。一般的枸杞顏色比較正，肉質飽滿，有光澤，而過期的枸杞顏色發青、發黑。

在中國枸杞有很多民間叫法，如茍起子、枸杞紅實、甜菜子、西枸杞、狗奶子、紅青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、紅耳墜、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子等。

枸杞是茄科植物枸杞的成熟果實。夏、秋果實成熟時采摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋后，再暴曬至外皮干硬、果肉柔軟即得。

寧夏枸杞在中國栽培面積最大，主要分布在中國西北地區，其品質領先于全國各地，成為枸杞的代表。