香蕉相信大家都非常了解,可是對于芭蕉,我們了解的并不是很多,其實 最早的芭蕉種子又多又大,果肉很少。經過多年的不斷改良和培育,便成了現在的果肉肥厚,種子退化,口感甘甜清香的芭蕉。也許這就是物種進化的普遍規律吧!
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如果不是大面積的黑,只是黑色小點就能吃,那是芭蕉退化的種籽。
芭蕉和香蕉一樣,小黑籽在芭蕉里排成三對直線,吃下去了沒關系,種籽不被消化,會排出體外。就像西瓜籽、小豆子被不小心吞下去,會完整排出來一樣。 最早的芭蕉種子又多又大,果肉很少。在長期培育中,淘汰了果肉少、種籽多的芭蕉,留下種籽少、果肉多的。經過多年的不斷改良和培育,便成了現在的果肉肥厚,種子退化,口感甘甜清香的芭蕉。芭蕉也不再用種籽繁殖,而是由小芭蕉頭分株繁殖種苗。
如果芭蕉里面有大面積的果肉發黑,那是芭蕉經磕碰、擠壓,已經腐爛變質,就不要吃了。
芭蕉(Basho) 為多年生草本植物。葉子很大,長橢圓形,花白色,果實跟香蕉很相似。常綠大型多年生草木。莖高達3-4米,不分枝,叢生。葉大,長可達3米,寬約40厘米,呈長橢圓形,有粗大的主脈,兩側具有平行脈,葉表面淺綠色,葉背粉白色。入夏,葉叢中抽出淡黃色的大型花。
芭蕉能吃,芭蕉與香蕉的營養差不多,但從中醫角度講,都有潤腸通便功效,但香蕉性涼,芭蕉中性,固胃寒者不宜多吃,一般老人宜吃芭蕉。
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