烏雞有什么營養？烏雞花膠湯會不會上火

烏雞的膽固醇和脂肪含量很低，是高蛋白、低膽固醇的滋養佳品。經常食用可以有效調節生理機能，提高人體免疫力。因此稍微抵抗力不好的朋友可是適當給自己燉點烏雞湯喝，非常的鮮香美味還有營養。

本文目錄

1、烏雞有什么營養

2、烏雞花膠湯會不會上火

3、烏雞花膠湯一次喝多少

1、烏雞含有大量蛋白質，10多種氨基酸，總量比普通雞高10%，如賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸等，其中蛋氨酸和酪氨酸的含量是食物之首。經常食用可以有效調節生理機能，提高人體免疫力。

2、烏雞含有人體不可缺少的多種維生素，大量維生素A、維生素B2、維生素E等，能夠提高人體免疫力。

3、烏雞含有黑色素、鹽酸，鐵、磷、鉀、鈉、微量元素硒等。

4、烏雞還含有DHA和EPA，DHA和EPA都屬于Ω-3系列多不飽和脂肪酸，是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營養素，因此稱為人體必需脂肪酸。

5、烏雞的膽固醇和脂肪含量很低，是高蛋白、低膽固醇的滋養佳品。

喝花膠烏雞湯一般是不會上火的，花膠屬于八珍之一，是非常有營養的食材，而雞肉也是人們最常食用的肉類之一。

一般人食用花膠雞湯只要適量，不過分貪杯是絕對不會上火的哦~當然因為花膠和雞湯都是非常大補的食材，如果體虛的人過量食用，特別是在夏天，那就很容易上火了。

烏雞花膠湯一般來說的話，一頓飯喝上一碗就可以了，另外要注意不能天天喝哦，一般一周兩次就可以了。