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          山竹是酸性還是堿性的?山竹的營養價值

          時間:2023-03-22 08:57來源:百科知識網(www.hg33133.com)人氣:

          山竹果肉雪白嫩軟,味清甜甘香,帶微酸性涼,潤滑可口,解乏止渴,生發補身。含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,在泰國,人們將榴蓮山竹視為“夫妻果”,如果吃了過多榴蓮上了火,吃上幾個山竹就能緩解。今天份分享的是關于山竹的其他方面的營養價值。

          本文目錄

          1、山竹是酸性還是堿性的

          2、山竹的營養價值

          3、山竹是寒性水果嗎

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          山竹是酸性還是堿性的

          從酸堿性來分,山竹是堿性水果。

          酸堿性不是說味道酸就是酸性的,味道甜就是堿性的。

          山竹果肉雪白嫩軟,味清甜甘香,帶微酸性涼,潤滑可口,解乏止渴,生發補身,還有降火的作用。

          山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐頭等。山竹果皮味苦澀,剝皮時需防止將果皮汁液染在肉瓣上,以免影響口感。

          山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對機體有很好的補養作用,對體弱、病后、營養不良都有很好的調養作用。

          2

          山竹的營養價值

          1、山竹含有一種特殊物質,具有降燥、清涼解熱的作用,這使山竹能克榴蓮之燥熱,在泰國,人們將榴蓮山竹視為“夫妻果”,如果吃了過多榴蓮上了火,吃上幾個山竹就能緩解。

          2、山竹含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,對體弱、營養不良、病后都有很好的調養作用。

          3、山竹的降火作用顯著。山竹果肉含可溶性固形物16.8%,檸檬酸0.63%,還含有其它維生素B1,B2,C4和礦物質,具有降燥、清涼解熱的作用,因此,山竹不僅味美,而且還有降火的作用,能克榴蓮之燥熱。

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          山竹是寒性水果嗎

          山竹是一種偏寒性的水果,一般建議是一天不要吃超過3個山竹,否則會引起腸胃不適,尤其對于脾胃虛寒的人是不利的,同時,山竹也不要也其他寒涼食物一起吃,比如西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜等,因為同是寒性的食物,一起吃可能會傷及腸胃。

          涼性水果的劃分是屬于中醫的范疇,山竹就是典型的涼性水果,氣虛、脾虛的人是要慎吃涼性水果的,尤其是消化系統比較差的人不適合是涼性水果,主要的涼性水果有香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等,但是正是由于偏涼性,所以有一定的降火作用,倒是比較適合體熱的人吃,所以山竹可以用來清熱解毒,適合夏季食用。

          標簽: 山竹  營養價值  酸堿性  
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